Hva er det til middag i dag?

Hyacinth · 09-02-07, 20:40

Åh, vi har hatt god middag!! :mett:

Marinert kyllingbryst på eggnudler og kinakål stir-fry.

Det var en pakke som kom fra Food Story. De har et sånt opplegg hvor man kan abonnere på mat. Annenhver uke får man en eske med råvarer og en oppskrift med litt om matens historie og hvor ingrediensene kommer fra.

Kyllingen ble levert ferdigmarinert (men marinaden bestod av lys soyasaus, fish sauce, Marple sirup, hvitløk og ingefær). Denne ble brunet i panne og stekt i ovn.
Så stekte vi kinakål, paprika og sopp. Sausen bestod av mørk soyasaus, sesamolje, fish sauce, marple sirup, wild&tasty sweet chili sauce, sesamfrø, hvitløk, ingefær, lime og vann. Eggnudler trakk i sausen. Usaltet smør vendt inn før servering og fersk koriander på toppen. En spesielt god soyasaus til servering.

En tre A4-sider lang oppskrift fulgte med og masse info om maten. Morsomt og spennede, og veldig god mat! Og enkelt å få til. Ikke lange tiden tok det heller.

De anbefalte hvitvin til, men vi drakk chilensk rødvin.

apan · 09-02-07, 20:43

Det hørtes jo fantastisk godt ut, Kristin, moro, jeg kjenner ikke dette konseptet, har du en link?

Hyacinth · 09-02-07, 20:46

Ja, www.foodstory.no Imidlertid sjekket jeg nettopp denne siden og den var ute av drift. I dag fikk vi maten av noen vi kjenner som skulle reise bort, men jeg vurderer sterkt å abonnere selv senere.

Kula · 09-02-07, 20:47

I går og i dag har det vært Bacalao. Enkelt å lage, og utrolig godt.

Klippfisk
Olivenolje og margarin
Salt
poteter
tomatpure

Lagvis i en stooor kjele sammen med litt vann. Og til slutt slenger man noen piri-piri oppi gryta. Putre putre til potetene er møre.

Michelle · 10-02-07, 16:20

Opprinnelig lagt inn av Kula, her.

I går og i dag har det vært Bacalao. Enkelt å lage, og utrolig godt.

Klippfisk
Olivenolje og margarin
Salt
poteter
tomatpure

Lagvis i en stooor kjele sammen med litt vann. Og til slutt slenger man noen piri-piri oppi gryta. Putre putre til potetene er møre.

Har du salt i klippfisken? Den er jo så salt fra før.

Her er vi elskere av Bacalao men bruker ikke margarin. Kun god olivenolje og vi bruker chilli og grønn pepper oppi. Og en dæsj kayennepepper. Masse løk mellom lagene må det være. De fleste Bacalo tilhengerene har sin egen hemmelige oppskrift.

I dag blir det forresten reker, tzatsiki, salat og hvitvin.

kisha · 10-02-07, 16:21

Her blir det hjemmelaget pizza.

Jinx · 10-02-07, 17:07

Piroger

vimjer · 10-02-07, 17:14

En kyllingrett med selskap av basillikum, hvitløk, sopp, paprika, løk, tomater, oregano og hvitvin. Pasta + gresk hvitvin til.
Vi skal kose oss.

**Toffskij** · 10-02-07, 17:35

Mims middagspai står i ovnen. Spent på om paibunnen blir like bra som hos Mim!

Nabbe · 10-02-07, 17:51

Tunfiskfillet med indisk krydder, råstekt potet, hjemmelaget majones, hvitløksbaguetter og raita.

Ole Brumm · 10-02-07, 17:57

I dag har vi spist Mims spaghettigryte.

Azi · 10-02-07, 18:46

Vi spiste and! :Yummi:

Kula · 10-02-07, 19:00

Opprinnelig lagt inn av Nelle, her.

Har du salt i klippfisken? Den er jo så salt fra før.

Her er vi elskere av Bacalao men bruker ikke margarin. Kun god olivenolje og vi bruker chilli og grønn pepper oppi. Og en dæsj kayennepepper. Masse løk mellom lagene må det være. De fleste Bacalo tilhengerene har sin egen hemmelige oppskrift.

I dag blir det forresten reker, tzatsiki, salat og hvitvin.

Vi pleier å legge klippfisken i vann over natten, og vi bare smaker til med salt. Etter behov øff cårs.

Det med forskjellige oppskrifter er jammen sant. Min kjæres mormor brukte kun smør. Den ble sånn passelig fet. ursj.

Mandarin · 10-02-07, 19:17

I dag blir det stekte chili og hvitløksmarinerte scampi og søt rød paprika.
Serveres med spagetti blandet i en saus av pesto og cremefraiche. Serveres med salat.

Olympia · 10-02-07, 19:41

I dag fikk jeg endelig lagd rødbetsalaten min. Den ble servert med stekt pasta og nakkekoteletter.

I går ble det forresten sunn westerngryte, siden jeg måtte bruke opp en rest røkte pølser jeg hadde lignende.

- kikerter
- brune bønner
- linser
- 1 stor purre
- 2 paprika
- 1 løk
- 2-3 pølser

Skjære alt i terninger/småbiter og koke det på middels varme. Kjempegodt! Smart måte å få masse grønt i ungene.

Michelle · 10-02-07, 19:55

Opprinnelig lagt inn av Kula, her.

Vi pleier å legge klippfisken i vann over natten, og vi bare smaker til med salt. Etter behov øff cårs.

Det med forskjellige oppskrifter er jammen sant. Min kjæres mormor brukte kun smør. Den ble sånn passelig fet. ursj.

Huff smør høres ille ut for de fleste oppskrifter så skal det jo være endel olivenlje. Og olivenoljen må være bra.
Ang salt så vanner også vi fisken over natten og enda er det svært så salt.

Men det er jo sånn at de fleste synes best om sin egen måte å lage denne retten på.
Den er faktisk best dagen etter.

Hva bruker dere å drikke til?

Det er kommet en egen Bacalao vin produsert i Spania som kalles Bacalao tinto. Kjempegod. Periquita er også god til.

Frost · 10-02-07, 19:56

Indisk kylling curry putrer på komfyren. Dufter fantastisk.

Lager ekstra stor porsjon, pleier å fryse ned det som blir til overs.

Vimsen · 10-02-07, 20:09

Opprinnelig lagt inn av Nelle, her.

Har du salt i klippfisken? Den er jo så salt fra før.

Her er vi elskere av Bacalao men bruker ikke margarin. Kun god olivenolje og vi bruker chilli og grønn pepper oppi. Og en dæsj kayennepepper. Masse løk mellom lagene må det være. De fleste Bacalo tilhengerene har sin egen hemmelige oppskrift.

I dag blir det forresten reker, tzatsiki, salat og hvitvin.

Min bacalao er den beste, men blir kun delt med de som kommer hit.

Nelly Nickers · 10-02-07, 20:11

Mmm, i denne stund svelger jeg en særdeles vellykket utgave av hjemmelaget pizza. Slett ikke hver gang jeg er så heldig med den!
Øl, peiskos og gubben som gjør det stort i x-boks-poker samtidig - en perfekt kveld.

Frost · 10-02-07, 20:13

Opprinnelig lagt inn av Vimsen, her.

Min bacalao er den beste, men blir kun delt med de som kommer hit.

No way. Min er den beste.

09-02-07, 20:40	#1681
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.936	Sv: Hva er det til middag i dag? Åh, vi har hatt god middag!! :mett: Marinert kyllingbryst på eggnudler og kinakål stir-fry. Det var en pakke som kom fra Food Story. De har et sånt opplegg hvor man kan abonnere på mat. Annenhver uke får man en eske med råvarer og en oppskrift med litt om matens historie og hvor ingrediensene kommer fra. Kyllingen ble levert ferdigmarinert (men marinaden bestod av lys soyasaus, fish sauce, Marple sirup, hvitløk og ingefær). Denne ble brunet i panne og stekt i ovn. Så stekte vi kinakål, paprika og sopp. Sausen bestod av mørk soyasaus, sesamolje, fish sauce, marple sirup, wild&tasty sweet chili sauce, sesamfrø, hvitløk, ingefær, lime og vann. Eggnudler trakk i sausen. Usaltet smør vendt inn før servering og fersk koriander på toppen. En spesielt god soyasaus til servering. En tre A4-sider lang oppskrift fulgte med og masse info om maten. Morsomt og spennede, og veldig god mat! Og enkelt å få til. Ikke lange tiden tok det heller. De anbefalte hvitvin til, men vi drakk chilensk rødvin. Sist redigert av Hyacinth : 09-02-07 kl 20:47.

09-02-07, 20:43	#1682
apan I mål Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 27.746 Blogginnlegg: 71	Sv: Hva er det til middag i dag? Det hørtes jo fantastisk godt ut, Kristin, moro, jeg kjenner ikke dette konseptet, har du en link?

09-02-07, 20:46	#1683
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.936	Sv: Hva er det til middag i dag? Ja, www.foodstory.no Imidlertid sjekket jeg nettopp denne siden og den var ute av drift. I dag fikk vi maten av noen vi kjenner som skulle reise bort, men jeg vurderer sterkt å abonnere selv senere.

09-02-07, 20:47	#1684
Kula Trallallaa Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Viken Innlegg: 3.272	Sv: Hva er det til middag i dag? I går og i dag har det vært Bacalao. Enkelt å lage, og utrolig godt. Klippfisk Olivenolje og margarin Salt poteter tomatpure Lagvis i en stooor kjele sammen med litt vann. Og til slutt slenger man noen piri-piri oppi gryta. Putre putre til potetene er møre.

10-02-07, 16:20	#1685
Michelle X First Lady Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.452	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av Kula, her. I går og i dag har det vært Bacalao. Enkelt å lage, og utrolig godt. Klippfisk Olivenolje og margarin Salt poteter tomatpure Lagvis i en stooor kjele sammen med litt vann. Og til slutt slenger man noen piri-piri oppi gryta. Putre putre til potetene er møre. Har du salt i klippfisken? Den er jo så salt fra før. Her er vi elskere av Bacalao men bruker ikke margarin. Kun god olivenolje og vi bruker chilli og grønn pepper oppi. Og en dæsj kayennepepper. Masse løk mellom lagene må det være. De fleste Bacalo tilhengerene har sin egen hemmelige oppskrift. I dag blir det forresten reker, tzatsiki, salat og hvitvin. Sist redigert av Michelle : 10-02-07 kl 16:25.

10-02-07, 16:21	#1686
kisha Tar en fot av gangen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Havørnbyen Innlegg: 7.983	Sv: Hva er det til middag i dag? Her blir det hjemmelaget pizza. __________________ Tenk positivt.

10-02-07, 17:07	#1687
Jinx Tre små T Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 3.499	Sv: Hva er det til middag i dag? Piroger

10-02-07, 17:14	#1688
vimjer Tante Sofie Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 2.632 Blogginnlegg: 6	Sv: Hva er det til middag i dag? En kyllingrett med selskap av basillikum, hvitløk, sopp, paprika, løk, tomater, oregano og hvitvin. Pasta + gresk hvitvin til. Vi skal kose oss.

10-02-07, 17:35	#1689
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.203 Blogginnlegg: 694	Sv: Hva er det til middag i dag? Mims middagspai står i ovnen. Spent på om paibunnen blir like bra som hos Mim! __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

10-02-07, 17:51	#1690
Nabbe Skrekkøgle Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 2.534 Blogginnlegg: 26	Sv: Hva er det til middag i dag? Tunfiskfillet med indisk krydder, råstekt potet, hjemmelaget majones, hvitløksbaguetter og raita.

10-02-07, 17:57	#1691
Ole Brumm er her Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 9.414 Blogginnlegg: 222	Sv: Hva er det til middag i dag? I dag har vi spist Mims spaghettigryte. __________________ Ole Brumm -04, -08, -11, -14

10-02-07, 18:46	#1692
Azi Come what may... Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.216 Blogginnlegg: 40	Sv: Hva er det til middag i dag? Vi spiste and! :Yummi: __________________ The greatest thing you'll ever learn is just to love and be loved in return. eden ahbez, "Nature Boy" (1948).

10-02-07, 19:00	#1693
Kula Trallallaa Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Viken Innlegg: 3.272	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av Nelle, her. Har du salt i klippfisken? Den er jo så salt fra før. Her er vi elskere av Bacalao men bruker ikke margarin. Kun god olivenolje og vi bruker chilli og grønn pepper oppi. Og en dæsj kayennepepper. Masse løk mellom lagene må det være. De fleste Bacalo tilhengerene har sin egen hemmelige oppskrift. I dag blir det forresten reker, tzatsiki, salat og hvitvin. Vi pleier å legge klippfisken i vann over natten, og vi bare smaker til med salt. Etter behov øff cårs. Det med forskjellige oppskrifter er jammen sant. Min kjæres mormor brukte kun smør. Den ble sånn passelig fet. ursj.

10-02-07, 19:17	#1694
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Sv: Hva er det til middag i dag? I dag blir det stekte chili og hvitløksmarinerte scampi og søt rød paprika. Serveres med spagetti blandet i en saus av pesto og cremefraiche. Serveres med salat.

10-02-07, 19:41	#1695
Olympia ræv med ører Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 4.944	Sv: Hva er det til middag i dag? I dag fikk jeg endelig lagd rødbetsalaten min. Den ble servert med stekt pasta og nakkekoteletter. I går ble det forresten sunn westerngryte, siden jeg måtte bruke opp en rest røkte pølser jeg hadde lignende. - kikerter - brune bønner - linser - 1 stor purre - 2 paprika - 1 løk - 2-3 pølser Skjære alt i terninger/småbiter og koke det på middels varme. Kjempegodt! Smart måte å få masse grønt i ungene. __________________ -lost behind where all things fall-

10-02-07, 19:55	#1696
Michelle X First Lady Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.452	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av Kula, her. Vi pleier å legge klippfisken i vann over natten, og vi bare smaker til med salt. Etter behov øff cårs. Det med forskjellige oppskrifter er jammen sant. Min kjæres mormor brukte kun smør. Den ble sånn passelig fet. ursj. Huff smør høres ille ut for de fleste oppskrifter så skal det jo være endel olivenlje. Og olivenoljen må være bra. Ang salt så vanner også vi fisken over natten og enda er det svært så salt. Men det er jo sånn at de fleste synes best om sin egen måte å lage denne retten på. Den er faktisk best dagen etter. Hva bruker dere å drikke til? Det er kommet en egen Bacalao vin produsert i Spania som kalles Bacalao tinto. Kjempegod. Periquita er også god til.

10-02-07, 19:56	#1697
Frost Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Tromsø Innlegg: 2.897	Sv: Hva er det til middag i dag? Indisk kylling curry putrer på komfyren. Dufter fantastisk. Lager ekstra stor porsjon, pleier å fryse ned det som blir til overs.

10-02-07, 20:09	#1698
Vimsen "De" Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.520 Blogginnlegg: 4	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av Nelle, her. Har du salt i klippfisken? Den er jo så salt fra før. Her er vi elskere av Bacalao men bruker ikke margarin. Kun god olivenolje og vi bruker chilli og grønn pepper oppi. Og en dæsj kayennepepper. Masse løk mellom lagene må det være. De fleste Bacalo tilhengerene har sin egen hemmelige oppskrift. I dag blir det forresten reker, tzatsiki, salat og hvitvin. Min bacalao er den beste, men blir kun delt med de som kommer hit. __________________ Effektivitet er intelligent latskap.

10-02-07, 20:11	#1699
Nelly Nickers Slow reader Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 2.678	Sv: Hva er det til middag i dag? Mmm, i denne stund svelger jeg en særdeles vellykket utgave av hjemmelaget pizza. Slett ikke hver gang jeg er så heldig med den! Øl, peiskos og gubben som gjør det stort i x-boks-poker samtidig - en perfekt kveld.

10-02-07, 20:13	#1700
Frost Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Tromsø Innlegg: 2.897	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av Vimsen, her. Min bacalao er den beste, men blir kun delt med de som kommer hit. No way. Min er den beste.

Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?