Hva er det til middag i dag?

[Kula]

Opprinnelig lagt inn av Nelle, her.

Har du salt i klippfisken? Den er jo så salt fra før.

Her er vi elskere av Bacalao men bruker ikke margarin. Kun god olivenolje og vi bruker chilli og grønn pepper oppi. Og en dæsj kayennepepper. Masse løk mellom lagene må det være. De fleste Bacalo tilhengerene har sin egen hemmelige oppskrift.


I dag blir det forresten reker, tzatsiki, salat og hvitvin.

Vi pleier å legge klippfisken i vann over natten, og vi bare smaker til med salt. Etter behov øff cårs.

Det med forskjellige oppskrifter er jammen sant. Min kjæres mormor brukte kun smør. Den ble sånn passelig fet. ursj.