Lavkarbo - hva har du spist i dag?

m^2 · 28-09-09, 12:21

Joa, det kan de si 4M men det er en sannhet med visse modifikasjoner altså. Det er jo ikke akkurat sånn at dess mer protein man har på toppen dess mindre betydning har karbohydratene...

Så sånn for å "forsvare" pizzabunnen min litt: Fint hvetemel er raske karbohydrater, noe som påvirker hvertfall mitt blodsukker og min matlyst ganske kraftig. Det inneholder 64g karbohydrater per 100g mel, i min hjemmelagde pizza f.eks er det 1.5liter mel. Del det på, tja... 16 biter (ja, jeg har regnet om til gram), og trekk fra litt for kanten så er det allikevel 30g karbohydrater per stykke bare i bunnen/melet. Pluss evt. i fyllet/grønnsaker og sånt. Det er ... endel i forhold til at jeg gjerne vil spise 2-3 biter, og prøver å begrense det daglige karbohydratopptaket til ca 100g - da spiser jeg Fedon-type mat, men ikke diett (ketose er rundt 20g hvis jeg husker rett).

Pluss at som sagt hvitt hvetemel er veldig raske karbohydrater og det prøver jeg å unngå hvertfall, så da må det i det minste grovt mel til - men det liker jeg mindre. Pluss at jeg er veeeldig glad i pizza. Så da lager jeg heller en bunn med under 5 karbohydrater på hele langpannen (ca. 0,3 karbohydrater per stykke - 1/100 av pizzaen med mel) som jeg faktisk liker bedre enn grov pizzabunn, også kan jeg spise så ofte jeg vil uten å måtte tenke på karbohydratene og heller spare dem til frukt, bær og grønnsaker. Og uten å ha de raske karbohydratene å forholde meg til.

(nå har jo ikke jeg problematikken med hva de andre kan og ikke kan spise da, men pizzaen blir god, den!)

Divine · 28-09-09, 12:26

Opprinnelig lagt inn av m^2, her.

Det er jo ikke akkurat sånn at dess mer protein man har på toppen dess mindre betydning har karbohydratene...

Det har jeg da heller ikke sagt. Poenget er jo det er bedre sånn rent karbomessig å spise to biter med tynn bunn og mye kjøtt/grønnsaker/ost enn to biter med tjukk bunn og lite proteinrikt oppå.

Du trenger da ikke å forsvare pizzabunnen din, m^2. Jeg har lyst til å prøve den selv. Men poenget er at dersom man ikke spiser pizza så veldig ofte eller virkelig savner sin gamle lørdagspizza, så ER det ikke sånn man at på død og liv må forsake den.

m^2 · 28-09-09, 12:27

Hvis det er det eneste alternativet, så er jeg enig med deg

**Adrienne** · 28-09-09, 12:31

m^2: Vi har ikke så ofte pizza, så dette blir ikke en problemsstilling vi kommer til å ha ofte. Og så lager jeg konsekvent pizzadeigen min med minst halvparten skikkelig grovt mel, synes det er best. Og i underkant av en liter mel til en stor plate. Da blir jo regnestykket annerledes. Og for meg er ikke dette et slankeprosjekt, men et "bli kvitt hodepinen"-prosjekt, og da stiller det seg også annerledes.

Men: Jeg satte stor pris på oppskrift fra deg, og du skal ikke se bort i fra at jeg tester den også, om jeg skal lage mat til bare meg selv.

m^2 · 28-09-09, 12:48

Da synes jeg tipset til Divine høres midt i blinken ut

Divine · 28-09-09, 12:52

Opprinnelig lagt inn av m^2

Jeg kjører egg, cottage cheese og revet ost, og salt i kjøkkenmaskinen og forsteker til bunn Det høres underlig ut, men det blir godt med masse fyll!

Jeg tror jeg har spurt før, men hvilke mengdeforhold snakker vi om her? F.eks. hvis jeg skal lage en pizza som skal romme en hel stekeplate?

m^2 · 28-09-09, 12:53

3-4 egg, en boks cottage cheese og ... en passe mengde revet ost, jeg bruker vel en god håndfull tenker jeg om ikke litt til. Men da bruker jeg mindre ost på pizzaen også.

gnuri · 28-09-09, 12:54

Dagen i dag startet med en kilo pluss. Sikkert straff for de druene, pluss at jeg spiste vel mye i går.

Frokost 1 posjon havregrøt med cc og litt bringebær.
Lunsj: en lavkarboskive med makrell i tomat og agurk
middag: lagde nacho-langpanne til resten, og spiste en versjon med bacon-crisp i stedet for nachos selv.

Divine · 28-09-09, 12:58

Takk, m^2.

Jeg har lyst til å prøve smilefjes sin pizzabunn, også, men

Opprinnelig lagt inn av smilefjes, her.

soyaprotein til konsistensen er ca tannkrem.

Soyaprotein? Da må jeg vel på helsekost? Finnes det ulike typer? :uinvidd:

**Skilpadda** · 28-09-09, 13:00

Opprinnelig lagt inn av Divine, her.

Soyaprotein? Da må jeg vel på helsekost? Finnes det ulike typer? :uinvidd:

De har soyaprotein på Meny, har jeg sett, i alle fall på Carl Berner og Oslo City. Vet ikke om det er forskjell på typene, jeg har aldri brukt det selv.

Blåbær · 28-09-09, 13:25

Minifrokost mens jeg løp ut døren: 4 osteskiver rullet rundt paprikabit, en knaskegulrot og kaffe latte.
Frokost: eggerøre av 2 egg, litt fløte og gressløk servert med sprøsteikt bacon.
Mellom: en skyr og en kaffe latte.

Videre er planen:
Lunsj: salat med kokt egg, skinke, tomat, agurk, paprika.
Middag: blomkålsuppe med ostechips.
Kvelds: fat med litt gr.saker, spesial salami og ost.

2 kg ned etter første uken med lavkarbo!

gnuri · 28-09-09, 21:35

Er det forresten noen som har noen gode tips for lavkarbovarer jeg kan kjøpe i Sverige ? Jeg skal en tur dit, og det er jo fint å ta med seg dersom det er noe som er kjekt

Benzo · 28-09-09, 21:40

Frokost: 1/2 boks cc, et par ss dobbel 0 og et par valnøtter.
Lunsj: 3 karbonader + 4 ruter 86% sjokolada (ekstremt snopesjuk).
Middag: 2 speilegg, 6 små skiver bacon og brokkoli.
Kvelds: Kaffe latte på helmelk.

Benzo · 28-09-09, 21:41

Opprinnelig lagt inn av gnuri, her.

Er det forresten noen som har noen gode tips for lavkarbovarer jeg kan kjøpe i Sverige ? Jeg skal en tur dit, og det er jo fint å ta med seg dersom det er noe som er kjekt

Hvor skal du?

Irma · 28-09-09, 21:41

De har iallefall et kjempeutvalg av bønner, frø og linser på MaxiMat på Nordby ved Svinesund. Smakssatte soyanøtter så jeg også. Falafel. Ulike smakssatte cottage cheese, creme fraiche, kesam. Ricotta er superbillig. Spekeskinke, roastbeef, kyllingfilét, bacon og skinke.

Vet ikke om alt dette er ketoselavkarbo, men jeg tror det er innenfor Fedon-lavkarbo.

28-09-09, 21:42

Kjøtt, Gnuri.

Frokost:
Havregrøt med cc
Lunsj kylling med mangokarri
Middag skinkestek og surkål
Dessert 2 ruter mørk sjokolade

Irma · 28-09-09, 21:43

For de som kjører lavkarbo light så har man også gode kornblandinger og produkter fra Paulún (Sveriges fedontype, hvis jeg har forstått det riktig) og større utvalg av grov pasta enn det jeg har funnet her til lands.

Benzo · 28-09-09, 21:43

Åh, skinkestek. :sikle:

gnuri · 28-09-09, 21:45

Forbi Gøteborg

Opprinnelig lagt inn av Benzo, her.

Hvor skal du?

gnuri · 28-09-09, 21:46

Ja det skal jeg definitivt kjøpe

Opprinnelig lagt inn av smilefjes, her.

Kjøtt, Gnuri.

28-09-09, 12:21	#181
m^2 Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 14.070 Blogginnlegg: 122	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Joa, det kan de si 4M men det er en sannhet med visse modifikasjoner altså. Det er jo ikke akkurat sånn at dess mer protein man har på toppen dess mindre betydning har karbohydratene... Så sånn for å "forsvare" pizzabunnen min litt: Fint hvetemel er raske karbohydrater, noe som påvirker hvertfall mitt blodsukker og min matlyst ganske kraftig. Det inneholder 64g karbohydrater per 100g mel, i min hjemmelagde pizza f.eks er det 1.5liter mel. Del det på, tja... 16 biter (ja, jeg har regnet om til gram), og trekk fra litt for kanten så er det allikevel 30g karbohydrater per stykke bare i bunnen/melet. Pluss evt. i fyllet/grønnsaker og sånt. Det er ... endel i forhold til at jeg gjerne vil spise 2-3 biter, og prøver å begrense det daglige karbohydratopptaket til ca 100g - da spiser jeg Fedon-type mat, men ikke diett (ketose er rundt 20g hvis jeg husker rett). Pluss at som sagt hvitt hvetemel er veldig raske karbohydrater og det prøver jeg å unngå hvertfall, så da må det i det minste grovt mel til - men det liker jeg mindre. Pluss at jeg er veeeldig glad i pizza. Så da lager jeg heller en bunn med under 5 karbohydrater på hele langpannen (ca. 0,3 karbohydrater per stykke - 1/100 av pizzaen med mel) som jeg faktisk liker bedre enn grov pizzabunn, også kan jeg spise så ofte jeg vil uten å måtte tenke på karbohydratene og heller spare dem til frukt, bær og grønnsaker. Og uten å ha de raske karbohydratene å forholde meg til. (nå har jo ikke jeg problematikken med hva de andre kan og ikke kan spise da, men pizzaen blir god, den!)

28-09-09, 12:26	#182
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.170 Blogginnlegg: 251	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Opprinnelig lagt inn av m^2, her. Det er jo ikke akkurat sånn at dess mer protein man har på toppen dess mindre betydning har karbohydratene... Det har jeg da heller ikke sagt. Poenget er jo det er bedre sånn rent karbomessig å spise to biter med tynn bunn og mye kjøtt/grønnsaker/ost enn to biter med tjukk bunn og lite proteinrikt oppå. Du trenger da ikke å forsvare pizzabunnen din, m^2. Jeg har lyst til å prøve den selv. Men poenget er at dersom man ikke spiser pizza så veldig ofte eller virkelig savner sin gamle lørdagspizza, så ER det ikke sånn man at på død og liv må forsake den. __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

28-09-09, 12:27	#183
m^2 Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 14.070 Blogginnlegg: 122	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Hvis det er det eneste alternativet, så er jeg enig med deg

28-09-09, 12:31	#184
Adrienne Hertuginne Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Østlandet Innlegg: 18.726 Blogginnlegg: 40	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? m^2: Vi har ikke så ofte pizza, så dette blir ikke en problemsstilling vi kommer til å ha ofte. Og så lager jeg konsekvent pizzadeigen min med minst halvparten skikkelig grovt mel, synes det er best. Og i underkant av en liter mel til en stor plate. Da blir jo regnestykket annerledes. Og for meg er ikke dette et slankeprosjekt, men et "bli kvitt hodepinen"-prosjekt, og da stiller det seg også annerledes. Men: Jeg satte stor pris på oppskrift fra deg, og du skal ikke se bort i fra at jeg tester den også, om jeg skal lage mat til bare meg selv. __________________ Å dra nytte av gode råd krever større visdom enn å gi dem. John Churton Collins

28-09-09, 12:48	#185
m^2 Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 14.070 Blogginnlegg: 122	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Da synes jeg tipset til Divine høres midt i blinken ut

28-09-09, 12:52	#186
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.170 Blogginnlegg: 251	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Opprinnelig lagt inn av m^2 Jeg kjører egg, cottage cheese og revet ost, og salt i kjøkkenmaskinen og forsteker til bunn Det høres underlig ut, men det blir godt med masse fyll! Jeg tror jeg har spurt før, men hvilke mengdeforhold snakker vi om her? F.eks. hvis jeg skal lage en pizza som skal romme en hel stekeplate? __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

28-09-09, 12:53	#187
m^2 Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 14.070 Blogginnlegg: 122	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? 3-4 egg, en boks cottage cheese og ... en passe mengde revet ost, jeg bruker vel en god håndfull tenker jeg om ikke litt til. Men da bruker jeg mindre ost på pizzaen også.

28-09-09, 12:54	#188
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.999	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Dagen i dag startet med en kilo pluss. Sikkert straff for de druene, pluss at jeg spiste vel mye i går. Frokost 1 posjon havregrøt med cc og litt bringebær. Lunsj: en lavkarboskive med makrell i tomat og agurk middag: lagde nacho-langpanne til resten, og spiste en versjon med bacon-crisp i stedet for nachos selv. Sist redigert av gnuri : 28-09-09 kl 21:29.

28-09-09, 12:58	#189
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.170 Blogginnlegg: 251	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Takk, m^2. Jeg har lyst til å prøve smilefjes sin pizzabunn, også, men Opprinnelig lagt inn av smilefjes, her. soyaprotein til konsistensen er ca tannkrem. Soyaprotein? Da må jeg vel på helsekost? Finnes det ulike typer? :uinvidd: __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

28-09-09, 13:00	#190
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.837 Blogginnlegg: 676	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Opprinnelig lagt inn av Divine, her. Soyaprotein? Da må jeg vel på helsekost? Finnes det ulike typer? :uinvidd: De har soyaprotein på Meny, har jeg sett, i alle fall på Carl Berner og Oslo City. Vet ikke om det er forskjell på typene, jeg har aldri brukt det selv. __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

28-09-09, 13:25	#191
Blåbær Tankefull Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Østlandet Innlegg: 5.944 Blogginnlegg: 59	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Minifrokost mens jeg løp ut døren: 4 osteskiver rullet rundt paprikabit, en knaskegulrot og kaffe latte. Frokost: eggerøre av 2 egg, litt fløte og gressløk servert med sprøsteikt bacon. Mellom: en skyr og en kaffe latte. Videre er planen: Lunsj: salat med kokt egg, skinke, tomat, agurk, paprika. Middag: blomkålsuppe med ostechips. Kvelds: fat med litt gr.saker, spesial salami og ost. 2 kg ned etter første uken med lavkarbo! __________________ Mor til: Sjarmtrollet 04 og Minitrollet 08. Sist redigert av Blåbær : 28-09-09 kl 15:02.

28-09-09, 21:35	#192
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.999	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Er det forresten noen som har noen gode tips for lavkarbovarer jeg kan kjøpe i Sverige ? Jeg skal en tur dit, og det er jo fint å ta med seg dersom det er noe som er kjekt

28-09-09, 21:40	#193
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.208	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Frokost: 1/2 boks cc, et par ss dobbel 0 og et par valnøtter. Lunsj: 3 karbonader + 4 ruter 86% sjokolada (ekstremt snopesjuk). Middag: 2 speilegg, 6 små skiver bacon og brokkoli. Kvelds: Kaffe latte på helmelk.

28-09-09, 21:41	#194
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.208	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Opprinnelig lagt inn av gnuri, her. Er det forresten noen som har noen gode tips for lavkarbovarer jeg kan kjøpe i Sverige ? Jeg skal en tur dit, og det er jo fint å ta med seg dersom det er noe som er kjekt Hvor skal du?

28-09-09, 21:41	#195
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? De har iallefall et kjempeutvalg av bønner, frø og linser på MaxiMat på Nordby ved Svinesund. Smakssatte soyanøtter så jeg også. Falafel. Ulike smakssatte cottage cheese, creme fraiche, kesam. Ricotta er superbillig. Spekeskinke, roastbeef, kyllingfilét, bacon og skinke. Vet ikke om alt dette er ketoselavkarbo, men jeg tror det er innenfor Fedon-lavkarbo. __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

28-09-09, 21:42	#196
Slettet bruker Passiv Innlegg: n/a	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Kjøtt, Gnuri. Frokost: Havregrøt med cc Lunsj kylling med mangokarri Middag skinkestek og surkål Dessert 2 ruter mørk sjokolade

28-09-09, 21:43	#197
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? For de som kjører lavkarbo light så har man også gode kornblandinger og produkter fra Paulún (Sveriges fedontype, hvis jeg har forstått det riktig) og større utvalg av grov pasta enn det jeg har funnet her til lands. __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

28-09-09, 21:43	#198
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.208	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Åh, skinkestek. :sikle:

28-09-09, 21:45	#199
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.999	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Forbi Gøteborg Opprinnelig lagt inn av Benzo, her. Hvor skal du?

28-09-09, 21:46	#200
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.999	Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag? Ja det skal jeg definitivt kjøpe Opprinnelig lagt inn av smilefjes, her. Kjøtt, Gnuri.

Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?

Sv: Lavkarbo - hva har du spist i dag?