Hvor spiser man sushi i Oslo?

shute · 20-07-09, 22:35

Opprinnelig lagt inn av liefje, her.

Men saann Salmalaks, da? Har den ogsaa vaert nedfrosset? Jeg leser paa siden deres:

Jeg troooor jeg har lest noe om at oppdrettsfisk er tryggere enn villfisk, og at det bare er villfisk som absolutt bør ha vært frosset om den skal spises rå. Så om salmaen er oppdrettslaks - det kan vi vel gå ut fra - er det kanskje derfor det er greit?

**Esme** · 20-07-09, 22:35

Opprinnelig lagt inn av shute, her.

Jeg vet ikke om det er et absolutt krav, men Mattilsynet skriver at "fisk som skal spises rå eller nesten rå bør fryses til en indre temperatur på -20 grader celsius eller lavere i minst 24 timer. Slik nedfrysing sørger for at eventuelle parasitter blir drept og dermed ikke gir infeksjon."

Siden samme Mattilsyn erklærer at sushi er trygt for gravide etter undersøkelser på sushirestauranter i Norge, går jeg ut fra at de har vært fornøyde med frysetilstandene.

At det forekommer i Japan er sikkert ikke usannsynlig. De har vel spist sushi siden lenge før fryseren var så voldsomt utbredt.

Ah, nettopp. Det virker logisk.

liefje · 20-07-09, 22:36

Det er oppdrettslaks, ja. Og den er supergod. Jeg tror ikke den hadde vaert like god om den hadde vaert frosset först. Jeg tror derfor ogsaa at sushi er best ufrosset.

Brutus_ · 21-07-09, 02:07

Opprinnelig lagt inn av shute, her.

Jeg troooor jeg har lest noe om at oppdrettsfisk er tryggere enn villfisk, og at det bare er villfisk som absolutt bør ha vært frosset om den skal spises rå. Så om salmaen er oppdrettslaks - det kan vi vel gå ut fra - er det kanskje derfor det er greit?

Stort sett all mat-laks er oppdrett. Villfisk til kommersiell bruk er på vei ut. Og den er forøvrig ubrukelig som sushi da den ikke er så stinn av antibiotika som sine oppdretts-frender.

Brutus_ · 21-07-09, 02:10

Og det er etablissementet på Carl Berner som har best sushi i landet. Helt korrekt

Mikkeline · 21-07-09, 10:23

Tusen takk for alle tips!

Det ble middag på Dinner, og slett ingen sushi i går... Jeg prøvde å ringe litt rundt, og responsen på telefon var heller laber. Men nå har jeg den perfekte sushiguide til neste Oslo tur! Tusen takk!

**Toffskij** · 21-07-09, 11:09

Mine unger har også treningspinner og gofler sushi.

Ellers kan jeg anbefale Sushi or Deaths eminente sushikart over Oslo (og bloggen generelt).

Mikkeline · 21-07-09, 15:25

Det kartet var helt genialt. Takk!

Candy Darling · 21-07-09, 15:36

Å, nå har jeg lyst på sushi. Take-away fra Jonoe er defintivt et alternativ.

Barna mine har selvsagt forsøkt sushi, men de liker det ikke. Siden jeg selv ikke klarte det før jeg var kremt, 32, så synes jeg de skal få slippe.

Ris og soyasaus, derimot …

Storm · 21-07-09, 15:53

Opprinnelig lagt inn av Scarlett, her.

Å, nå har jeg lyst på sushi. Take-away fra Jonoe er defintivt et alternativ.…

De har hatt sommerstengt noen uker nå, men husker ikke helt når de skulle åpne igjen.

Candy Darling · 21-07-09, 16:00

Da må jeg jo lage middag. :furtesutre;

**Toffskij** · 21-07-09, 16:16

Sushi!

Palmen · 21-07-09, 16:18

Åh! sushi!

Hobbes · 21-07-09, 17:44

Vi skal på Sushihuset i kveld. :blid:

20-07-09, 22:35	#21
shute prokrastinator Medlem siden: Feb 2009 Innlegg: 5.646	Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo? Opprinnelig lagt inn av liefje, her. Men saann Salmalaks, da? Har den ogsaa vaert nedfrosset? Jeg leser paa siden deres: Jeg troooor jeg har lest noe om at oppdrettsfisk er tryggere enn villfisk, og at det bare er villfisk som absolutt bør ha vært frosset om den skal spises rå. Så om salmaen er oppdrettslaks - det kan vi vel gå ut fra - er det kanskje derfor det er greit?

20-07-09, 22:35	#22
Esme Mother of Dragons Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 20.029 Blogginnlegg: 76	Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo? Opprinnelig lagt inn av shute, her. Jeg vet ikke om det er et absolutt krav, men Mattilsynet skriver at "fisk som skal spises rå eller nesten rå bør fryses til en indre temperatur på -20 grader celsius eller lavere i minst 24 timer. Slik nedfrysing sørger for at eventuelle parasitter blir drept og dermed ikke gir infeksjon." Siden samme Mattilsyn erklærer at sushi er trygt for gravide etter undersøkelser på sushirestauranter i Norge, går jeg ut fra at de har vært fornøyde med frysetilstandene. At det forekommer i Japan er sikkert ikke usannsynlig. De har vel spist sushi siden lenge før fryseren var så voldsomt utbredt. Ah, nettopp. Det virker logisk. __________________ It takes a great deal of effort to sustain a conservative, trustworthy persona.

20-07-09, 22:36	#23
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 8.200	Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo? Det er oppdrettslaks, ja. Og den er supergod. Jeg tror ikke den hadde vaert like god om den hadde vaert frosset först. Jeg tror derfor ogsaa at sushi er best ufrosset.

21-07-09, 02:07	#24
Brutus_ Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Nov 2008 Innlegg: 1.302	Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo? Opprinnelig lagt inn av shute, her. Jeg troooor jeg har lest noe om at oppdrettsfisk er tryggere enn villfisk, og at det bare er villfisk som absolutt bør ha vært frosset om den skal spises rå. Så om salmaen er oppdrettslaks - det kan vi vel gå ut fra - er det kanskje derfor det er greit? Stort sett all mat-laks er oppdrett. Villfisk til kommersiell bruk er på vei ut. Og den er forøvrig ubrukelig som sushi da den ikke er så stinn av antibiotika som sine oppdretts-frender.

21-07-09, 02:10	#25
Brutus_ Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Nov 2008 Innlegg: 1.302	Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo? Og det er etablissementet på Carl Berner som har best sushi i landet. Helt korrekt

21-07-09, 10:23	#26
Mikkeline Flax Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bergen Innlegg: 5.799	Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo? Tusen takk for alle tips! Det ble middag på Dinner, og slett ingen sushi i går... Jeg prøvde å ringe litt rundt, og responsen på telefon var heller laber. Men nå har jeg den perfekte sushiguide til neste Oslo tur! Tusen takk! __________________ 03 06 09

21-07-09, 11:09	#27
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.308 Blogginnlegg: 694	Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo? Mine unger har også treningspinner og gofler sushi. Ellers kan jeg anbefale Sushi or Deaths eminente sushikart over Oslo (og bloggen generelt). __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

21-07-09, 15:25	#28
Mikkeline Flax Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bergen Innlegg: 5.799	Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo? Det kartet var helt genialt. Takk! __________________ 03 06 09

21-07-09, 15:36	#29
Candy Darling Prettiest mess ever seen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Under ground Innlegg: 29.330 Blogginnlegg: 50	Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo? Å, nå har jeg lyst på sushi. Take-away fra Jonoe er defintivt et alternativ. Barna mine har selvsagt forsøkt sushi, men de liker det ikke. Siden jeg selv ikke klarte det før jeg var kremt, 32, så synes jeg de skal få slippe. Ris og soyasaus, derimot … __________________ Vi gjør alle så godt vi kan Og vi gjør alt feil. - No. 4 -

21-07-09, 15:53	#30
Storm En som trener Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.843 Blogginnlegg: 145	Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo? Opprinnelig lagt inn av Scarlett, her. Å, nå har jeg lyst på sushi. Take-away fra Jonoe er defintivt et alternativ.… De har hatt sommerstengt noen uker nå, men husker ikke helt når de skulle åpne igjen.

21-07-09, 16:00	#31
Candy Darling Prettiest mess ever seen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Under ground Innlegg: 29.330 Blogginnlegg: 50	Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo? Da må jeg jo lage middag. :furtesutre; __________________ Vi gjør alle så godt vi kan Og vi gjør alt feil. - No. 4 -

21-07-09, 16:16	#32
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.308 Blogginnlegg: 694	Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo? Sushi! __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

21-07-09, 16:18	#33
Palmen Trøtt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 10.610 Blogginnlegg: 178	Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo? Åh! sushi! __________________ 2006 - 2012 - 2012

21-07-09, 17:44	#34
Hobbes Snikende tiger Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 3.015 Blogginnlegg: 232	Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo? Vi skal på Sushihuset i kveld. :blid: __________________ Chocolate is the answer. Who cares what the question is.

Hvor spiser man sushi i Oslo?

Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo?

Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo?

Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo?

Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo?

Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo?

Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo?

Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo?

Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo?

Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo?

Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo?

Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo?

Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo?

Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo?

Sv: Hvor spiser man sushi i Oslo?