Hva er det til middag i dag?

[Mandarin]

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Hjemmelaget tomatsuppe og pannekaker.

Hjemmelaget tomatsuppe, 4 porsjoner, ca 15-20 minutter.

2-3 ss smør
2-3 ss (øko-)hvetemel
1,5 liter kokende vann
1 glass økotomatpuré
1 boks hermetiske økotomater

smelt smøret, rør inn hvetemelet og spe med vannet, ha i tomatpuré og hermetiske tomater. Smak til med havsalt, kvernet pepper og en liten klype sukker. Jeg synes det er godt å ha litt urter eller chili i, men prøv deg frem.

200 g speltpasta, økomakaroni eller grovpasta, til nød 12 minutters makaroni kokes og has i rett før servering.

Pannekakene lagde jeg med mest byggmel, serverte med hjemmelaget blåbærsyltetøy, bacon, lønnesirup og brunost. (Ikke sammen, men mest hver for seg)

digresjon.. : men hvor kjøper du økotomatpurre og hvetemel?

[Skilpadda]

Opprinnelig lagt inn av mandarin, her.

digresjon.. : men hvor kjøper du økotomatpurre og hvetemel?

Økotomatpuré har de til og med på Rimi. Og Coop-butikker har etter hvert ganske godt utvalg i slikt.