Hva er stas i vegetarsushi? (Makirull)

Skal servere sushi på fredag, og én av gjestene er vegetarianer og glutenintolerant.

Hva har jeg inni hennes maki?
Avokado, vårløk, agurk og kremost er liksom det jeg bruker, men uten fargen fra fisk blir det jo litt tamt sånn fargemessig.

Tofu?
http://veg-veg.no/mat/middag/vegetar_sushi_uten_fisk

frukt skrev:

Tofu?
http://veg-veg.no/mat/middag/vegetar_sushi_uten_fisk

Der var det gode tips ja! Takk!

Du kan få tak i ingefær med sterkere farge enn den vanlige, den kan friske opp. Må nok innom spesialbutikk for å finne det, er jeg redd. Se etter Beni Shoga ginger, strimlet rød ingefær på glass.

Ellers: tynne strimler paprika, kan gi farge og noe sprøtt til ellers ganske myk mat.

Prøv med agurk, vårløk, paprika, strimler av omelett, gulrot, syltet gresskar osv.

Gulrot og paprika var lurt.
Og mango kanskje?

Ikke noe galt med mango.

Jeg synes det ofte er godt med helt enkle kappa maki, bare agurk.

Husk også glutenfri soya sauce. Den røde fra Kikkoman som de fleste har hjemme inneholder gluten. 🙂

Hot chilimajones.