Vanne ut salt fenalår og koke suppe

Kjøpte et fenalår før jul som rett og slett var alt for salt. Så det er masse igjen på det. Går det da an å legge det i vann for å gjøre det litt mindre salt før jeg koker suppe på det? Ser for meg at det blir for salt kraft om jeg bare koker det.

Og evt. hvor lenge bør det ligge i vann?

Hvis det er helt så ville jeg skjært av noen stykker eller delt det litt opp på annet vis. Da tilsvarer det omtrent pinnekjøtt, og det foretrekker jeg å vanne ut omkring 18 timer, med skifte av vann to ganger. Men jeg liker ikke så godt salt.

lagde pinnekjøtt av store stykker, da la jeg det i vann først, før jeg skar det opp. Lettere å skjære når det har ligget i bløt.

Hadde ferskt pinnekjøtt, det skal bare vannes ut 4-6 timer.

Det gjør jeg hvert år med fenalåret etter jul. Får mannen min til å sage det i mindre stykker, vanner ut til dagen etter , og koker suppe på det.