Boller - fryse ned eller ikke? Haster litt!

Case: Håndballcup i morgen, og jeg må stille kl 09.30 med ørten boller som jeg skal selge i kiosken. Vurderte å bake i morgen tidlig, men fordi jeg også må lage 40 kurver med oppskjært frukt (jada, jeg er dårlig på å si nei!!), må jeg prioritere frukta i morgen siden den ikke holder seg særlig godt. Bollene bakes i skrivende stund, deigen står til heving.

Spørsmålet er da - skal jeg fryse dem ned eller ikke?? Personlig liker jeg best boller som ikke har vært i fryseren, men de er jo ikke blodferske dagen etter.

Hva gjør man??

Jeg hadde ikke fryst dem.

Jeg ville ikke fryst de.

Ikke fryse.

Er det komfyr tilgjengelig i kiosken? Da ville jeg har fyrst dem, også tint dem på svak temp der de skal selges.

Er det virkelig forventet at man stiller klokken 9.30 med nystekte boller når ungene begynner med idrett og slikt? I så fall tror jeg at jeg håper ungen min blir inaktiv og asosial.

Hadde ikke ramlet meg inn hverken å bake i morgen tidlig eller fryse ned.

Input skrev:

Er det virkelig forventet at man stiller klokken 9.30 med nystekte boller når ungene begynner med idrett og slikt? I så fall tror jeg at jeg håper ungen min blir inaktiv og asosial.

Nei, nei! Treneren sa jeg skulle bake i dag - det er bare jeg som er nøye på det....!

Takk for svar alle sammen!

Du baker idag og skal selge imorgen?
Ikke frys, de hoder fint hvis du pakker dem inn.

Da er bollene ferdige og innpakket. Jeg hører på dere og fryser dem ikke ned. :pliktoppfyllende:

Jeg har laget kake til i morgen. Men jeg føler vi har fått veldig lite oppgaver, så mangler det folk noen plass får du slå på tråden!

tinkadott skrev:

Jeg har laget kake til i morgen. Men jeg føler vi har fått veldig lite oppgaver, så mangler det folk noen plass får du slå på tråden!

Tror det går bra. Jeg tilbød meg å ta ansvaret for fruktopplegget siden jeg har første kioskvakt, da slipper noen andre å komme tidlig for å levere frukta. Oppgavene ble fordelt etter "hvem kan gjøre ditt og datt" prinsippet, så de som holdt hendene rolig på møtet slapp unna med kake-eller bollebaking.

Jeg sendte mannen på møte, så det er vel derfor jeg ikke har flere oppgaver da

Moren min, heimkunnskaplæreren, ville sagt frys, for all del, derfor gjør jeg alltid det. De er virkelig ikke gode dersom de ligger på benken et halvt døgn.

Skulle jeg servert daggamle boller i selskap, hadde jeg definitivt frosset ned og tint i ovn, men ingen forventer nybakte boller fra idrettsklubbens kakebod på lørdag morgen, så i ditt tilfelle hadde jeg nok bare pakket i plast og tatt med som de var.

Hadde jeg hatt tilgjengelig ovn slik at de kunne varmes, hadde jeg fryst dem. Det var ikke mulig, så da ble de solgt uten frysing. De gikk fort unna i alle fall!

Hyacinth skrev:

Moren min, heimkunnskaplæreren, ville sagt frys, for all del, derfor gjør jeg alltid det. De er virkelig ikke gode dersom de ligger på benken et halvt døgn.

Jeg fryser alltid.

Jeg hadde puttet dem i fryseren så snart de var kalde nok. Nytinte boller er definitivt bedre enn boller som har ligget på benken et døgn.

Boller som bare er tint, men ikke varmet i ovn, er jo enda kjipere enn daggammel bakst som ikke har vært fryst. Jeg hadde absolutt ikke fryst bollene hvis jeg ikke kunne tine dem i ovn før servering.

Teofelia skrev:

Boller som bare er tint, men ikke varmet i ovn, er jo enda kjipere enn daggammel bakst som ikke har vært fryst. Jeg hadde absolutt ikke fryst bollene hvis jeg ikke kunne tine dem i ovn før servering.

Da lager du ikke gode nok boller.