Chocolate Cream Cheese Brownies

To ganger med på jobben nå, temmelig mannsdominert, og jeg har heltestatus. Men jeg bruker bare mørk sjokolade, da blir det mer brownieaktig.

Jeg bruker også bare mørk sjokolade.

Iset skrev:

Jepp. Grovhakket. Brukte denne oppskriften.

http://detsoteliv.no/searchresults_other1gruppe.php?id=1213

Da har vi testet ut denne kaka, og må definitivt sies å ha vært vellykket. Snuppa på 3,5 synes nok det ble litt vel mye sjokoladesmak. Men mannen som ikke vanligvis er så glad i kake forskynte seg flere ganger. Så denne skal vi nok lage igjen.

Så bra! Ja, den er ganske rik på kraftig sjokoladesmak. Men likte du den, kommer du til å dåne av denne. Mannen sikler faktisk bare jeg nevner navnet, øynene går i kryss. Den er helt ubeskrivelig. Melisen kan droppes egentlig, jeg synes det blir for søtt, men mannen blir sur om det ikke er melis på. Jeg pleier å doble den og bruker da 700 gram mørk kokesjokolade i røren. Dyrt, men GODT!

Denne (CCCB) er en hit blant alle menn som har smakt min, i hvertfall.

Blir Oreo-varianten tørr? Har bakt den i dag, måtte smake litt på kanten jeg skjærte av og den var ganske tørr.

Hvis du steker den for lenge blir den tørr, ikke ellers.

Oreo-varianten min ble på ingen måte tørr.

Stekte den i 25 min. Blir irritert hvis den er tørr, skal nemlig ha med kake på jobb i morgen.

Den er nok ikke tørr innover, det er alltid sidene som blir fortest stekt. Som regel er browniesene mine gjennomstekte i kantstykkene, men skikkelig halvrå innover. Du skal jo skjære den i firkanter, skal du ikke? Da kan du jo smake nå. 🙂

Den var helt grei, men synes den andre kaka er mye bedre.

Jeg synes faktisk ikke denne var noe særlig jeg. Min ble for bløt, men jeg kan ikke tro at den blir såå mye mer fantastisk av riktig konsistens. :kakoholiker:

Denne har fått fantastisk mye skryt her, og egner seg suverent til å ha i fryseren. Et stykke tiner jo nesten for fort. 😮

Oreo-varianten har jeg også prøvd, og den er rett og slett fantastisk (og veldig mektig)! Den er som helt sort, tykk, deilig konfekt.

Jeg pisker forresten ikke eggedosis. Gjør aldri det med brownies.

Kan dere vennligst se å slutte å skrive i denne tråden!

:har ikke bakt den enda, men dør av lyst og mangler anledning:

Kan den bakes til en uhøydelig 50-årsdag-samlig-fest tro?

Prøver å finne enhver anledning til å bake denne.

Jeg har sluttet å lete etter anledning, og skal bake den i kveld. Mangler bare en pakke med ost. Prøvde å memorere oppskriften da jeg stod på butikken, og fikk med det meste men altså bare en pakke kremost

Jeg skal lage denne (igjen) neste uke, men poden insisterer på glasur. Han tror det er noe galt med kaker uten glasur. 🙄 Så; tror dere sånn ostekrem som er på gulrotkaker etc. vil smake godt på? Hadde vært litt kult med lys glasur på.

Niobe skrev:

Jeg skal lage denne (igjen) neste uke, men poden insisterer på glasur. Han tror det er noe galt med kaker uten glasur. 🙄 Så; tror dere sånn ostekrem som er på gulrotkaker etc. vil smake godt på? Hadde vært litt kult med lys glasur på.

På tine.no fant jeg en ganske lik oppskrift med sjokoladeglasur.

Jeg har klart å holde meg helt til nå. Alle skryter sånn, så da må jeg jo bare prøve. Gubben har blitt ganske fortvilet etter at jeg ble mer aktiv på FP igjen, for jeg baker hele tiden. Et par uker siden sto snickerskaka for tur, og nå CCCP, uten oreos. Det må testes neste gang. Det jeg lurer på er hvor krise er det hvis man ikke har bakepapir i bunnen, blir den helt umulig å få opp av formen? Selv hvis man smører godt?