Chocolate Cream Cheese Brownies

mina skrev:

Det hørets godt ut! Blanda du hakka Oreo med sjokoladedeigen, eller..?

Jepp. Grovhakket. Brukte denne oppskriften.

http://detsoteliv.no/searchresults_other1gruppe.php?id=1213

Woohoo! Vi er i gang igjen, besøk i morra osv.

Den ble god i dag også, og da ligger jo alt til rette for akutt diabetes i morgen. Jadda!



Av en eller annen tvilsom grunn hadde jeg fått for meg at dette var en Iset-oppskrift, men nå er jeg ute av villfarelsen. Kudos til Mim!

Sukkersjokk, Mauser?

Iset er rimelig tvilsom i kakesammenheng

Det måtte jo skje til slutt... Jeg liker altså ganske godt å lage kaker, men det er veldig få kaker jeg liker å spise. Det har fungert veldig greit, ettersom det hadde fungert dårlig for garderoben min om jeg skulle spist alle kakene jeg lager.

Men i går laget jeg denne kaken. Vi skal ha familiebursdag for gubben og meg i morgen. Jeg vurderer fortløpende om jeg skal låne kjøleskapplass hos min mor, for her jeg stygt redd for at kaken ikke overlever til selskapet. For en UTROLIG god kake! Jeg har så langt skåret av den "kanten" på den ene langsiden. Den var ikke så fin, så den kunne jeg like godt spise. Nå mener jeg bestemt at kanten på den andre siden heller ikke er så fin. Ikke kortsidene heller, egentlig.

Redd meg, noen.

Stygge kanter må spises umiddelbart, sånn at helhetsinntrykket av kaken heves. Presentasjon er alt!

Jeg har snart en unnskyldning til å bake denne igjen

Iset skrev:

Jepp. Grovhakket. Brukte denne oppskriften.

http://detsoteliv.no/searchresults_other1gruppe.php?id=1213

Du har ikke forsøkt å bruke mørk sjokolade i stedet for kakao? Denne kaka skal absolutt prøves.

Nei det har jeg ikke, for jeg har bare bakt dem en gang og da fulgte jeg oppskriften, men det tror jeg jeg vil prøve neste gang.

Jeg er syk, men ikke døende. Tror jeg må trøstespise litt kake. Mannen er ute på trilletur og skal få beskjed om å kjøpe med seg oreo-kjeks brunt sukker på veien.

Iset skrev:

Nei det har jeg ikke, for jeg har bare bakt dem en gang og da fulgte jeg oppskriften, men det tror jeg jeg vil prøve neste gang.

Hvor mye sjokolade tror du man må bruke?

abonnere...

Oi oi , denne må prøves .

Nå har jeg lest hele tråden, og er overbevist om at kaken må lages.
Skal ha 3 selskap i september 😀

Jeg er på kjøret igjen. Og takket være at det gikk vel fort i svingene under ostemasselagingen, så må jeg lage ROOM-kaken i morgen.

Hjelp, den er et monster. Det var visst litt for liten form, og nå er den minst 10 cm høy. Hvor lenge skal jeg steke den da tro? Den har nå stått en time. Det velter snart ut over alt.

Jeg tenkte egentlig jeg ikke skulle marmorere men det var jo ikke sjans å få øverste laget med sjokolade til å bli oppe på ostemassen? Den sank jo igjennom med en gang. Jaja, det er bra det ikke kommer gjester før på søndag.

Så rart at andre får sjokoladen til å synke gjennom. Her la den seg som et lag øverst, og det var umulig å få marmorert noe særlig. Så den ble solid brown på toppen, ja. Men du all verden så god!

Er dette en typisk "jentekake", eller finns det menn som også syns den er god?

Vurderer å bake den til fredagskaffen på jobb denne uken, men vet av erfaring at damer er mer glad i brownies enn menn. Den ser så himmelsk god ut.
Den må vel for øvrig fint kunne serveres sammen med is, eller blir det for mektig?

Alle menn jeg har bakt den til har ELSKET den. Min mann jobber på en mannsdominert arbeidsplass, og jeg er omtrent blitt tryglet om å bake denne til kollegene hans med jevne mellomrom.

Den kan fint serveres med is, men jeg synes den er god alene. Jeg tror jeg ville servert den alene eller med en frisk bærcoulis heller.

Niobe skrev:

Så rart at andre får sjokoladen til å synke gjennom. Her la den seg som et lag øverst, og det var umulig å få marmorert noe særlig. Så den ble solid brown på toppen, ja. Men du all verden så god!

Min ramler heller ikke gjennom, men min ostemasse blir som tykk vaniljekrem, mens jeg ser at andre sin blir tyntflytende? Blir den som suppe er det jo klart sjokoladen ramler mer gjennom.
Jeg synes den er mye bedre når den IKKE er marmorert, men delt i tre lag med ostemasse i midten. :slafse: