Hvit sjokolademousse-iskake

Bilde under oppskriften.

Nam nam, need I say more? Denne skal opprinnelig ikke fryses, men jeg synes den gjør seg mye bedre som iskake.

HVIT SJOKOLADEMOUSSE-ISKAKE

Bunn:
200 gram mandler
200 gram sukker
2 egg
1 ss bakekakao

Fyll:
200 gram sjokolade
4 dl kremfløte
3 eggeplommer

Pynt:
1 plate hvit sjokolade, hakket

Forvarm ovnen til 175 grader.
Mal eller finhakk mandlene. Visp sammen egg og sukker. Bland inn mandlene og kakao. Ha over i en smurt springform (24 cm) og stek bunnen på nederste rille i ca. 25 min. Avkjøl på rist, i formen.

Smelt sjokoladen i vannbad (eller smelt den i fløten, slik jeg gjorde).
Bland eggeplommene med 1 dl av kremfløten og varm opp under omrøring til det tykner. Avkjøl noe og bland inn den smeltede sjokoladen. Pisk resten av kremfløten (3 dl) til krem, og vend den forsiktig inn i sjokoladeblandingen. Hell blandingen over mandelbunnen og la kaken stå ca. 1 time i kjøleskap før den serveres. Kaken kan også serveres som iskake, den må da fryses i minimum 2 timer. En halv time før servering tempereres iskaken i kjøleskap.

Åh, jeg får vann i munnen, Iset....

Denne så helt hinsides god ut :sikle:

Jeg lager en som er nesten lik, men jeg har saften og skallet av en appelsin i bunnen. DET er virkelig prikken over i-en.

Er det? Jeg sløyfet nemlig appelsingreiene i bunnen, hehe. Skal ha det i neste gang.

Hvor mange gjester hadde du i dåpen? Du har jo lagd nok kaker til å forsyne et helt regiment. Men de ser veldig gode ut, altså.

Jeg kjenner at jeg er litt lessen for mine manglende bakekunnskaper/interesse når du presenterer så mange kaker som ser så herlige ut.

Du er ond, Iset. Hører du? Ond!!

Nebbia skrev:

Hvor mange gjester hadde du i dåpen? Du har jo lagd nok kaker til å forsyne et helt regiment. Men de ser veldig gode ut, altså.

Ca. 20 voksne. Jeg elsker å bake og tok litt av, kan du si. Men jeg hadde lovet min manns kolleger alle kakerestene som takk for at vi fikk låne et flott lokale helt gratis, så da hadde jeg en unnskyldning.

Kirsebær skrev:

Jeg kjenner at jeg er litt lessen for mine manglende bakekunnskaper/interesse når du presenterer så mange kaker som ser så herlige ut.

Pft, det trenger du I HVERTFALL ikke være. Mine kaker ser langt fra flotte ut, alle ser mer eller mindre amatørmessige ut. Jeg får helt prestasjonsangst av å se på kakene på feks. www.detsoteliv.no, og mine blir ALDRI like fine som dem.

Ekorn skrev:

Du er ond, Iset. Hører du? Ond!!

I know.

Den ene lekre kaken etter den andre! Her var det mye fristende 🙂

Iset!
Nå slutter du med dette, hører du!?


*har akkurat gått ned 7 overflødige kilo og har ingen planer om å legge dem på igjen*

Oj så bra, Enhjørning! Grattis!
Nei, det blir lenge til neste gang regner jeg med. Jeg har akkurat begynt på en "rense kroppen-uke", trenger det nå etter ferien. Så null mer kakebaking før veslas bursdag i oktober. (selv om jeg jo knapt spiser kakene selv, gir jo vekk alt).

Iiiiiik! Jeg må jo prøve denne ja.