Pavlova - best med krem, vaniljekrem eller blanding?

Her er en oppskrift på vaniljekrem ihvertfall:

Ingredienser

1 egg
4 plommer
80 g sukker
40 g maizena
5 dl melk
1-2 vaniljestenger
Tilberedning
kok opp melk med splittede vaniljest
egg/plommer/maizena/sukker piskes godt sammen(ikke luftig)
hell det varme over egg…rør godt- tilbake i kjelen- kok opp mens du pisker godt(skal koke opp)
hell rett i kald bolle- avkjøl

Jeg smakte en Pavlova med hakket melkesjokolade på, det var faktisk veldig godt det også.

Jeg bruker gjerne is med vaniljesaus og bær på jeg da... litt utenom oppskriften kanskje - men godt er det ihvertfall

Sitronkrem!

Lag eller kjøp lemon curd, og så blandet du ca. 1/3 lemon curd med pisket krem. Det er fantastisk godt med friske bær/frukt på, eller halvfrosne bær vendt inn i kremen.

tujlpbc11twss556789\kdnn.m ,

Hilsen lillesøster?
Sitronkrem høres fantastisk ut. Jeg elsker alt som har med sitron å gjøre. Neste gang jeg lager riskrem skal jeg lage Nigellas sitron-riskrem med sitronsaft- og skall i.

Sitronkrem er fantastisk. Noen tar et lag lemon curd og et lag pisket krem, men jeg synes det er best å blande det. En gang tok jeg frossen skogsbærblanding og vendte inn, det ble veldig friskt og godt og fin kontrast til pavlovaen. Det blir selvfølgelig best med hjemmelaget lemon curd. Og den holder seg fint en stund i kjøleskapet, så man kan lage dobbel porsjon, og så bruke i vaniljejogurt, som fyll i formkaker, på ristet loff hvis man spiser denslags osv.

Morella skrev:

Jeg smakte en Pavlova med hakket melkesjokolade på, det var faktisk veldig godt det også.

Jeg bruker sjokolade og kiwi på vinteren.

Spoon skrev:

tujlpbc11twss556789\kdnn.m ,

Oi, den hadde jeg ikke sett selv!

Ylva på 4,5 satt her en stund etter meg, jeg hadde vel denne tråden oppe. Jeg bare lukket programmet da jeg så hun satt her, fikk ikke med meg at hun hadde greid å svare!

Dette høres svært godt ut, men tror aldri jeg har hørt om dette...Må googlelitt skjønner jeg for og finne ut hva bunnen er laga av. På toppen er det bare denne kremen, med bær/frukt på?

Spoon skrev:

Oi, den hadde jeg ikke sett selv!

Ylva på 4,5 satt her en stund etter meg, jeg hadde vel denne tråden oppe. Jeg bare lukket programmet da jeg så hun satt her, fikk ikke med meg at hun hadde greid å svare!

Jeg pleier å legge et lag vaniljekrem og så et lag med krem oppå det hvis jeg bruker friske bær på toppen, eller så et lag sjokoladekrem og så deretter krem hvis jeg bruker bær eller frukt som passer sammen med sjokoladesmak. Og så ringler jeg sjokoladesaus over det hele og blunder så jeg ikke ser kaloriene.

Kaptain Sabeltann skrev:

Dette høres svært godt ut, men tror aldri jeg har hørt om dette...Må googlelitt skjønner jeg for og finne ut hva bunnen er laga av. På toppen er det bare denne kremen, med bær/frukt på?

Jepp. Søk på "pavlova" her, da får du opp mange gode.

Jeg brukte også eggekrem under vanlig krem og frukt. Fikk MASSE skryt av den :-)

Korleis lage du eggekrem da, Mjau? 🙂

Forøvrig er svaret blanding, rein krem blir for søtt syns eg.

Eg brukte den oppskrifta som eg fann her inne da eg laga. Den botnen skulle ikkje steikast men settast i varm ovn over natta. Den blei veldig god!

Jeg bruker en blanding av krem og vaniljekrem, liker ikke krem.

Litt krem. Masse frisk frukt og bær. Nam!

Krem gjør seg forøvrig best alene hun.

:fredagsfjaser:

Jeg lager storstett "vinterpavlova". Tror jeg har funnet oppskriften her inne og på den er det mascarponeost blanda med creme-fraiche. Den er kjempegod!