Hva skal dere ha til middag i dag?

I dag har vi hatt hjemmelaget lasagne.

Vi hadde fiskeboller i hvit saus. Vesteraalens fiskeboller, selvfølgelig. Mannen i heimen spiste høflig (dog minimalt) av maten, og nå blir det visst takeout til kvelds. Ungene spiste som gribber, og da er mor fornøyd.

Ostesmørbrød og te.

Laksewok

Rose skrev:

Det ble grandiosa i dag. Mannen jobbet overtid, så da orket vi ikke lage noe store greier 🙂

Samme her. Men ingen jobbet overtid, vi gadd bare ikke lage noe annet. Eller joa, vi hadde litt salat ved siden av.

2-åringen: nam, pitta!

I dag er det Taco.

Strimlet svinekjøtt med pasta, tomat, gulrot og rødløk.

Lasagne (som ble fantastisk god med rødvin i tomatsausen og masse purreløk i ostesausen), litt revet salat av ymse slag og nybakt eltefritt brød med meierismør. 😀

Taco.

Tacofredag her også! Jeg er ikke så flink til å skille tex-mex/mexicansk fra hverandre, så jeg kaller alt taco. I dag lagde jeg burritos/enchiladas/hvadetnåennheter basert på en oppskrift jeg er ganske sikker på at jeg har rappet her inne (altså tortillas fylt med kjøttdeig- og bønnestuing gratinert med litt ost i ovnen). Grønn salat, pico de gallo, rømme og guacamole ved siden av. Og øl såklart.

I kveld blir det pastasalat med kylling og bacon med hvitløksvaguetter til.

Idag blir det hjemmelaget pizza.

Her blir det pølseform i dag.

Lapskaus fra min mor.
I kveld blir det nachos til kosemat.
I morgen satser vi på lammelår.

I dag ble det kyllingwok med villris. Jentene fikk bestemme grønnsaker og da ble det gulrot, paprika, squash, champignon, babymais, bambusskudd og vannkastanjer. Jeg og mannen fikk lurt oppi litt chili og rødløk.

Barnefri i dag. Og da passet det bra med sushi. Kjempegodt.

Mannens hjemmelagde italienske pizza.

Dixie Diner skrev:

Mannens hjemmelagde italienske pizza.

Jeg har også laget pizza i dag, men jeg synes liksom aldri at jeg får det helt til. Hvordan gjør mannen din det?

Vår versjon i dag var med saus med litt chili og hakket basilikum, revet og fersk mozzarella, litt rødløk, serranoskinke, pepperoniskiver og sorte oliven. Og ruccola. God, men ikke heeelt perfekt.

Turban Smukk skrev:

Jeg har også laget pizza i dag, men jeg synes liksom aldri at jeg får det helt til. Hvordan gjør mannen din det?

Vår versjon i dag var med saus med litt chili og hakket basilikum, revet og fersk mozzarella, litt rødløk, serranoskinke, pepperoniskiver og sorte oliven. Og ruccola. God, men ikke heeelt perfekt.

Han lager bare den beste pizzaen som finnes. Nå kan jeg jo ikke ha ost på da, men det skal uansett være liite ost på den pizzaen, så savnet er ikke akkurat stort. Han spiser så og si ikke melkeprodukter selv heller, han hadde litt ost på i dag men veldig lite.
Jeg har lagt ut oppskriften på pizzaen her i bloggen min. Har ikke lagt ut oppskrift på deigen, men det er bare en vanlig pizzadeig der du bytter ut melet med Tipo 00-pizzamel, det blir mye bedre, men kun til TYNN pizza.
Skal dere ha ost på, så legger dere revet mozzarella utover tomatsausen før dere legger på fyll, og så klatter med fersk mozzarella og litt fersk basilikum øverst.

Her er tomatsausen vi bruker, knallgod.

Vi har hatt fondue idag. Veldig godt