Hva skal dere ha til middag i dag?

Kassler med fløtesaus, lavkarbopasta og brokkoli/gulrøtter

I dag ble det safrantorsk.

I dag skal vi ha lettsaltet torsk med poteter, gulrøtter og kålrot. Stekte baconterninger og smeltet smør.. Nam nam nam! 😀

Lettsaltet torsk er helt nam ja
Vurderer torskemølje her. Torsk, lever og rogn. Med løk, flatbrød og smør. Og kanskje en lille øl (selv om det er torsdag).

Torsk på tirsdagen, pastasalat i går og pannekaker i dag.

De var jaggu meg fri for torskerogn på butikken her. Og torsken så ikke særlig fristende ut heller

Da blir det heller nakkekoteletter med grønnsaker, brunsaus og hjemmelaget ripsgelé. Og fortsatt den lille øl 😀

Vi skal ha grove pitabrød med nøtteost (bruker som regel hummus), knallgode falafler, løk, mais, hvitløksdressing, agurk og salsa. Mmm, gleder meg ihjel!

Dixie Diner skrev:

Vi skal ha grove pitabrød med nøtteost (bruker som regel hummus), knallgode falafler, løk, mais, hvitløksdressing, agurk og salsa. Mmm, gleder meg ihjel!

mmm... hørtes godt ut 🙂

Har du en super falafler oppskrift? Jeg er alene om å like det her...

Jeg pleier å bruke frosne fra Nutana. Jeg har laget selv også men er så veldig glad i de som heter "Spicy falafel", de er så utrolig gode!
Ellers har jeg planer om å lage disse snart, for du trenger ikke å koke kikertene, de skal lages med kun bløtlagte, og henger mye bedre sammen enn om de lages med kokte.

Sønnen min er ikke så glad i falafler, men datteren min elsker det. Mannen liker det også godt.

I dag blir det røkt torsk med stekt bacon og gulrotstuing 🙂

I går lagde jeg grønnsaksuppe med go og mager pølsebiter, i dag skal jeg spise rester av det og lage en pølse/makaroniform til de andre med amerikansk blanding. 🙂

Tom kha gai med foccacia.

Barbeque-tofu, det er det beste jeg vet.

Vi har testet chicken quesadillas oppskriften fra Rema1000. Jeg tror helt sikkert ikke det blir siste gang jeg lager dette, for det var knallgodt. Salsaen må jeg nesten ha som fast innslag når det er taco på bordet heretter.

Makaronigrateng med røkt fisk.

Lasagne.

Jeg har lagt store bønner i bløt og hadde tenkt å lage en minestronesuppe, men siden jeg er alene hjemme og har vondt i ryggen kan det se ut som det ender med å steke brun resteris med litt bacon og grønnsaker.

Svinestek med rotgrønsaker i leirgryte. *nam*

Jeg har tatt opp deilige torskefileter fra fryseren som skal paneres og serveres med kokte poteter og gulrøtter. Ekelt og godt.

Kyllingfilet og couscos ris. Og grønnsaker og pestodressing.