Enkel langpannekake som IKKE er sjokoladekake og som kan lages dagen før

Eg brukar romtemperert Soft Flora eller Vita (vanleg, aldri lett-variant) eller liknande når det står "mjukt smør" i feks. ostekrem til gulrotkaka. Ellers brukar eg Tine smør til baking.

Filifjonka skrev:

Mykt smør til ostekrem ja. Jeg rører smøret hvitt med melisen først, og så har jeg i osten. Jeg pleier å dele opp smøret i biter og la det ligge på benken til det er mykt.

Et spørsmål til om ostekremen. Vi skal levere kaken oppdelt. Vil det se penere ut om jeg deler kaken først og har krem på hver bit eller er det best å ha på kremen først og så skjære etterpå. Og hvor lenge må kremen ligge på kaka før jeg kan begynne å skjære i den?

Ha på krem først, mer styr med å smøre på hvert enkelt stykke. Hvis du dypper kniven i vann før du skjærer så blir det så pent atte.

Enig med Benzo. Kremen trenger ikke ligge lenge før du skjærer opp, men det blir nok lettere etter at den har stått i kjøleskap en stund, så kremen ikke er så myk.