Noen som kan forklare Sarah Bernhard?

De SER lekre ut, men hvordan i heiteste laget du dem? Og er det kremfløtefyll eller smørfyll?

Jeg stakk dem ut med papperkakeformer (har en hel haug i forskjellige størrelser), og smurte kremen utover (krem-varianten, ja). Og de smaker jo fantastisk!!

De var lekre, Kanina!

Og jeg fulgte Skilpaddas råd om å putte dem i fryseren før dypping. Og brukte en stekepinsett til selve dyppingen. Og lys sjokolade til pynt, så klart. Sikkert ikke standard SB-prosedyre, men.

Å, de var kjempefine, Kanina!

Oj, de var skikkelig lekre! AT jeg ikke har kommet på å stikke dem ut i annet enn rundinger?

I dag skal jeg herme etter kanina, og det tipset med stekepinsett var jo genialt. At jeg ikke tenkte på det der jeg stod med sjokolade opptil albuene.

Griselekre, men jeg er helt sikker på at mine ikke hadde sett sånn ut, samme hvor mye pepperkakeform jeg hadde brukt. Hvordan får man kremen til å sitte fint oppå der da?

Iset skrev:

Oj, de var skikkelig lekre! AT jeg ikke har kommet på å stikke dem ut i annet enn rundinger?

Stikke ut? Min deig var klissete. Men resultatet ble perfekt.

Hjerteformet. Åh.
Det var mye finere enn de jeg laget. :misunnelig:

Neste gang skal jeg herme!

Mulig det betyr at jeg bør se å få spist opp de som ligger i fryseren så jeg kan lage sånne?

@Kanina: Så fine! Bør nesten ikke spises de der! De fikk jeg også lyst til å prøve, men jeg vet ikke om jeg får det til..... Kanskje jeg skal hive meg på langpanne varianten.

Hyacinth skrev:

Griselekre, men jeg er helt sikker på at mine ikke hadde sett sånn ut, samme hvor mye pepperkakeform jeg hadde brukt. Hvordan får man kremen til å sitte fint oppå der da?

Jeg dyppet formen i vann mellom hver gang så det ikke skulle klistre seg fast, og jeg stakk dem ut på et bakepapir. Min deig var nemlig veldig veldig klissete. Kremen sto sånn helt av seg selv. Og hvis man putter dem i fryseren først(evt på balkongen, hvis det er kaldt), er man sikret at den blir stående mens man dypper også.

Jeg har forresten veldig lyst til å prøve å lage dem med hvit sjokoladetrøffelkrem, og kanskje en dæsj honning?
Eller med mørk sjokolade og en dæsj appelsinlikør....

Emma skrev:

Latmannsutgaven av SB, altså? :intrisert:

Jeg gjorde det med suksesskaken nemlig. Lagde den i langpanne og laget små "konfekter" av de.

Så jeg tenkte lage SB bunnen i langpanne, smøre på kremen og helle sjokolade over. La det stivne og skjære ut små ruter.

Jeg innbiller meg at det kan bli litt knot det også. Som når jokoladen sprekker i dèt du skjærer gjennom den? Kanskje kjøre latmannsversjoen med bunn og krem, deretter skjære opp i ruter og så dyppe?

Kanina skrev:

Jeg innbiller meg at det kan bli litt knot det også. Som når jokoladen sprekker i dèt du skjærer gjennom den? Kanskje kjøre latmannsversjoen med bunn og krem, deretter skjære opp i ruter og så dyppe?

Jeg hadde sjokolade på toppen av suksesskaken også, og den sprakk ikke iallefall? Da brukte jeg smeltet sjokolade og litt fløte.

Kanina: Jeg er litt skeptisk til de nye variantene du stipulerer. Snill som jeg er, særlig nå rett før jul, vil jeg derfor påta meg å ta en grundig kvalitetskontroll før du eventuelt serverer dem til noen andre. Er klokken åtte på torsdag et bra tidspunkt for deg?

Skilpadda skrev:

Kanina: Jeg er litt skeptisk til de nye variantene du stipulerer. Snill som jeg er, særlig nå rett før jul, vil jeg derfor påta meg å ta en grundig kvalitetskontroll før du eventuelt serverer dem til noen andre. Er klokken åtte på torsdag et bra tidspunkt for deg?

Og jeg som først trodde du skulle ta på deg å lage dem selv... Det spørs om jeg rekker å lage flere, for ikke å snakke om plassmangelen i fryseren. Hvis jeg rekker det, skal jeg si ifra, så er det bare å komme.

Kanina: brukte du ferdig kransekakemasse og kjevlet ut? Eller laget du selv og kjevlet.

guniss skrev:

Kanina: brukte du ferdig kransekakemasse og kjevlet ut? Eller laget du selv og kjevlet.

Hjemmelaga kransekakemasse, kvernet på svigermors kjøkkenkvern anno 1950. Hvis det blir en runde til, blir det ferdig-deig fra Rema. Jeg klemte den litt utover, og kjevlet lett oppå tilslutt. Og de ble ganske tynne, under 1/2 cm tykke.