Hvordan blir det med julebaksten i år?

Det blir julebakst, i hvert fall.
Foreløpig har vi bakt en sinnsyk mengde pepperkaker (av 2 kg deig!), på planen står havreflarn, sarah bernhard, kransekakestenger, risboller og cookies.

Det er farlig å lese slike tråder, for jeg blir bare fristet til å bake enda mer.

Har allerede bakt to sorter som ikke var planlagt i år, fordi jeg har blitt fristet her inne.

I tillegg til de 7 slagene jeg nevnte tidligere så har jeg bakt masse grove og fine rundstykker og 4 store bladkranser som er i fryseren. Vi er også glade i gjærbakst. Lager sikkert et par julekaker og putter i fryseren også. Marsipan har jeg kjøpt i år. Hval sin marsipan er veldig god og masse søte små figurer.

Ikke sju slag, men et par som jeg kan ha med meg til svigers - jeg tåler ikke hvete, egg, sukker og melk, så jeg tror ikke de har kaker til meg. 🙂 Må bare vente til jeg er ferdig med eksamen. Har lagd en liten porsjon havrekjeks og en med cashipan, men de måtte visst prøvespisesopp før jul...

Her blir det kolaker, pepperkaker og sarah bernard. Får kromkaker av bestemor, de er så gode.

Her blir det pepperkaker, sandnøtter, brune pinner og kromkaker. Også diverse gjærbakst i fryseren. Karamellar og brente mandlar lagar me vesle juleftan. Iskake og/eller Oreokake til juleftan.

Det blir null i år. Eller, nei! Jeg er stuck med to kilo Ikea-deig, så det blir visst både pepperkaker og hus. Hm, kanskje vi skal dra litt tidligere til svigers og ta bakinga der? Også hadde det vært morsomt å gjøre noe med marsipan.

Da blir det.. en og en halv sort i år. Sånn ca.

Marsipan, papperkaker, mandelstenger, krumkaker og vepsebol er boks. I morgen skal det lages kakemenn.
Siden jeg ikke spiser sukker, lurer jeg på hvem som skal spise alt.

Jeg har lagd masse masse aniskringler som ligger i fryseboksen, og så skal jeg bake pepperkaker og masse masse gode cookies. I tillegg skal jeg lage konfekt sammen med venninner en kveld. Sannelig ikke sikker på om det blir flere sorter enn det i år - selv om jeg har bakt både sju og ti mange ganger. (Rekker jeg mer enn det i år blir det ren bonus...Vi går for mengder av de alle liker best, fremfor mange sorter.)

Kolakaker, pepperkaker, kakemenn og kransekakepinner er i boks. Smultringer og risboller (vel, de er vel strengt tatt med puffet havre) får vi fra mora mi, og så skal jeg lage mozartkuler når jeg får ånden over meg.

Maximillia skrev:

Jeg har lagd masse masse aniskringler som ligger i fryseboksen, og så skal jeg bake pepperkaker og masse masse gode cookies. I tillegg skal jeg lage konfekt sammen med venninner en kveld. Sannelig ikke sikker på om det blir flere sorter enn det i år - selv om jeg har bakt både sju og ti mange ganger.

Åh, aniskringler! Det må jeg jo kunne lage med spelt og uten sukker, og så langtidsheve deigen... :tenker høyt: Det er jo så godt!

Vi baker pepperkaker, kakemenn, sjakkruter, mandelstenger og kokosmakroner. Mulig jeg steker kromkaker. Jeg baker diverse brød, rundstykker loff og julebrød. Ellers pleier jeg å lage en nøttebunn som pyntes med krem og bær til nyttårsaften. Sild og leverpostei lager mannen.

Har bakt julemenn.

Reiser bort neste helg, returnerer når det er blitt 2010. synes derfor det ene slaget holder.

Etter å ha lest gjennom mange fristende oppskrifter her på forumet blir det nok helt sikkert 7 slag iår: pepperkaker, serinakaker, kokosmakroner, Sarah Berrnhard, smultringer, aniskringler, kolakaker og endel konfekt (baileyskuler, mozartkuler, bountikuler, karameller....):)

Marit K skrev:

Er godt i gang.
Har kransekake, serinakaker, gløggiser, kromkaker, og pepperkaker.

Lurte litt på disse gløggisene, jeg - hva slags kake er det?

Nå har jeg bakt aniskringler også! Funket fint med speltmel, rismelk, sukrin og langtidsheving (mindre gjær), og smaker herlig!

Ja, det blir det. Serinakaker, kolakaker og pepperkaker er i boks. Marsipan og Skriverfruens kaffekaker skal bakes i dag, konfektkaker og sjakkaker i morgen. I tillegg har jeg bakt rugbrød, kornbrød, julekake og fletteloff. Mamma skal hjelpe meg med krumkaker neste helg.

Mandino skrev:

Ja, det blir det. Serinakaker, kolakaker og pepperkaker er i boks. Marsipan og Skriverfruens kaffekaker skal bakes i dag, konfektkaker og sjakkaker i morgen. I tillegg har jeg bakt rugbrød, kornbrød, julekake og fletteloff. Mamma skal hjelpe meg med krumkaker neste helg.

Imponerende! Julekaker har mange rare navn altså, Skriverfruens kaffekaker? Ukjent for meg 😀 Hjemme pleide vi å ha jødekaker, det er også mildest talt rart..

ingling skrev:

Imponerende! Julekaker har mange rare navn altså, Skriverfruens kaffekaker? Ukjent for meg 😀 Hjemme pleide vi å ha jødekaker, det er også mildest talt rart..

Skriverfruens kaffekaker minner om kolakaker av utseende, bare at de er mørkere og inneholder kakako i stedet for sirup. Man kan også ha litt melis på dem. I nord, der jeg kommer fra, er disse småkakene veldig vanlig til jul.