Hva er det til middag? #19

Det My viser til er dragefilet, ja. Er heldig og får tak i spesielle stykningsdeler innimellom.

Her bli det trolig hjemmelaget (lavFODMAP) meksikansk gryte med ris.

Lavkarbo kyllingkjøttboller i fløtesaus. Med karamelliserte rosenkål ved siden.

veobra skrev:

Jeg trodde lenge det bare var min mormor som serverte fiskekaker i brun saus. Det er veldig godt!

Fatter'n gjorde det samme. Selv pleier jeg ikke ha saus på fiskekaer. Dvs. jeg kan pøse på med aioli eller hvitløksrømme eller sursøt chilisaus.

I fryseren fant jeg pølser fra Gården på Svartskog. De ble delt i biter, stekt i jernpanna sammen med løk og servert med potetsalat, sursøt chulisaus og godt humør. Dessverre drives ikke Gården på Svartskog lenger.

Pizza rester.

Så langt i dag, et knekkebrød med kalkunkorv. Jeg tenkte at jeg ikke skulle være så lenge på jobb. Det gikk greit. Til en kollega dukket opp og varmet seg Middag, det lukter mat. jeg er SULTEN. Men jeg tro at jeg skal sette krusen hjemover i løpet av den neste timen, så da får det bare være ,så lage jeg meg mat hjemme. Trolig noe rester fra kjøleskapet eller minipizza fra fryseren om ungene har spist opp alle restene

I dag ble det taco. Hadde noen lefser som måtte brukes.

Bagel med egg og bacon.

I dag hadde vi stekt skrei med poteter, grønnsaker og eggesmør.

Jeg fant på middagen underveis, men den ble så god at jeg må tipse:

I én panne stekte jeg hver vår laksefilet, kun krydret med salt og pepper, og hadde honning i mot slutten av steketiden, så den fikk en kraftig stekeskorpe.

I en annen gryte surret jeg løk, hvitløk og en halv liten blomkål i små buketter. Hadde oppi en halv pakke gnocchi, surret litt til, og tilsatte en fløterest (kanskje 2 dl), noen få klumper frossen spinat og en god neve frosne edamamebønner. Lot det småkoke til blomkålen var passe mør. Tilsatte revet parmesan, salt og pepper, og vendte det godt sammen.

Serverte i dype tallerkener og la laksestykket på toppen.

Sykt digg!

Skremmerns pastasalat.

http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=48634

Butter chicken.

Jeg skal snart gå ut på kjøkkenet for å lage lavkarbo kjøttdeiggryte.

Omelett med salat til. Alene hjemme

Pannestekt laks, på tradisjonelt vis. Kokte poteter, agurk, dampet brokkoli og smørsaus.

Nudler Hadde 15 min hjemme mellom jobb og kveldsarrangement på jobb og vi hadde ikke brød eller egg.

I dag blir det kjøttkaker av et villsvinlår. Den ble slaktet i helgen som var, hengt opp i kjelleren mens vi ventet på svaret på trikinprøven (tror jeg det er) og grovmalt i går. Tilbehør blir i hvert fall stekt løk og sopp. Jeg tror jeg går for ovnsbakte, krydrede potetbåter også.

Pasta carbonara.

Kyllinglår med rosmarin og kvitløk, ris, brokkoli og saus.