Hva er det til middag? #19

I dag ble det torskefileter i form med kålrot, gulrot og hvit saus med masse løk og muskat over stekt i ovn, og servert med poteter og bacon.

På grunn av møte i kveld kommer jeg til å ha med meg matboks med tunfisksalat.

Min go-to take away from home.

Diverse rester idag.

Stekte kyllinglårfileeter med timian og ratatouille. Pleier å være en gjenganger hos oss.

Hjemme alene. Noe frossengreier fra Findus.

På grunn av kort tid mellom jobb og (vårt livs siste!!!) foreldremøte ble det lettvint med coops fyllte pasta med ricotta og spinat, stekt smårettskinke og revet ost. Desserten blir et norsk eple (Discovery) med i bilen.

Eg lagde pad thai og jaggu, den vart godkjent av alle i heimen.

I går hadde vi tyrkisk pasta.
I dag blir det sweet pork nachos med guacamole, rømmedressing og pico de gallo.

I dag er det Santa Maria-dagen.

I dag blir det fredagstaco etter ønske fra yngste som kommer hjem på middag i kveld

Elgstek fra egen hage (eller skog) og et eller annet til som jeg finner ut av etterhvert. Vi har litt alt mulig i kjøleskapet og fryseren. Elgen har vært inne på lav temperatur siden i dag tidlig.

Kjøttsuppe på lokalt vis hos oss i dag. Dvs suppe kokt på en salt knoke, en bit salt svinebog og en liten bit høyrygg av okse som jeg tok opp av fryseren fredag. Dette har stått og kost seg i noen timer. For en times tid siden putta jeg oppi gulrøtter, kålrot, purre og noen knutekål , alt fra egen hage. Jeg har lite lagerplass til ferske grønnsaker, så det meste må finne veien til fryseren i en eller annen form. En del av kjøttet i suppen spises på potetlefse sammen med potetmos (også hjemmelaget av egne poteter). Suppen spises ved siden av. Det ble nesten 7-8 liter suppe. Vi får besøk av to antakelig ganske sultne unge menn som kommer rett fra lang fjelltur, men det som ikke spises i dag, blir fryst til senere middager. Vi spiser det da stort sett sammen med pannekaker eller bare som det er.

Kjøttsuppe her i dag også, har en røkt svineknoke på kok her. 🙂

Igår svinekoteletter og ovnsbakte rotgrønnsaker + fløtesaus
Idag take away.

Omelett med stekt portobellosopp og spinat. Blåbær rørt i seterrømme som dessert.

Pizza i dag. Lenge siden vi har hatt tykkbunnpizza nå.

Båtpoteter, hjemmelagde kyllingnuggets, wokede grønnsaker og aioli.

En slags pastagrateng. Kom hjem fra ferie sent i går, så det ble å ta hva jeg hadde i frys/skap.

I går hadde vi stekt ris til middag og Daimiskake med salt karamellsaus til dessert.

I dag blir det tyrkisk pasta.

Idag lurer jeg på fiskeboller I hvit saus med poteter og grønnsaker til.