Hvordan rekker dere å lage middag fra bunnen hver dag?

Tjorven skrev:

Til hverdagsbruk "jukser" vi annenhver uke. Da får vi leveranse fra middagshjelpen.no. De leverer oppskrift og alle ingredienser til middager for alle hverdagene i uka. .

Å, så genialt!

mkj skrev:

Jeg tror kanskje det har noe med å gjøre at maten binder vesken i magesekken lenger når den er moset inn i maten, mens den renner mer rett igjennom hvis den drikkes separat?

Mulig.. eg meiner å hugse at det var noko med at magesekken raskt blei fyllt (raskare med suppe enn mat som må tyggast); og at det ut frå dette gjekk signal til hjernen om at nå var det nok mat gitt. Dette holdt seg lenge. Kanskje ikkje utan grunn at ein del slanke-diettar går ut på å drikke miksar og drinkar....

Fann ein link om dette, frå BBC.

Er nå berre ein påstand dette da, ingen referansar eller "beviser" sånn sett, ta det for det det er verdt.
http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/magazine/8068733.stm

Jeg tok tiden i dag da vi hadde fiskegrateng til middag. I mine øyne er det en av de mer tidkrevende hverdagsmiddagene. Det tok 50 minutter fra jeg kom hjem til vi satte oss til bords. Da hadde jeg laget middagen, vasket opp noen småting, fylt og satt på oppvaskmaskinen og dekket bordet.

Det er klart at det hjelper at jeg nettopp hadde handlet, så jeg hadde alle ingrediensene lett tilgjengelig og at jeg har laget fiskegrateng mange ganger før, så jeg tenker ikke på hva jeg skal gjøre. Men alt i alt så synes jeg at det er akseptabel matlagingstid på en dag da vi ikke har andre ting vi skal nå om ettermiddagen. Dersom vi må komme oss raskt ut lager jeg gjerne noe enklere.

Hasselnøtt skrev:

Å, så genialt!

Jepp, det er helt fantastisk. Vi vurderer å gå over til levering hver uke.

Det jeg synes er verst er at minstemann henger på meg mens jeg skal lage middag! Da er det lettvint å ty til halvfabrikata.

Forleden laget jeg kyllingsuppe fra bunnen av, fant oppskrift i Foreldre & Barn. Suppen ble kjempegod, sunn og deilig, men barna nektet å smake på den!

millact skrev:

Det jeg synes er verst er at minstemann henger på meg mens jeg skal lage middag! Da er det lettvint å ty til halvfabrikata.

Forleden laget jeg kyllingsuppe fra bunnen av, fant oppskrift i Foreldre & Barn. Suppen ble kjempegod, sunn og deilig, men barna nektet å smake på den!

Det er sååå typisk. Opplevd det flere ganger, spesielt minste nekter å smake. Det er så ergelig når man står og strever og lager, også vil dem ikke ha.... Men vi har egentlig en regel om at dem skal smake 1 bit, kan ikke si at dem ikke liker før dem har smakt på maten. Eldstemann er flink til å smake, og heldigvis der det ut til at minstemann begynner å bli inspirert også 😉

Dette skal bli min bibel etterhvert! *abonnerer*

Veravera skrev:

Det er sååå typisk. Opplevd det flere ganger, spesielt minste nekter å smake. Det er så ergelig når man står og strever og lager, også vil dem ikke ha.... Men vi har egentlig en regel om at dem skal smake 1 bit, kan ikke si at dem ikke liker før dem har smakt på maten. Eldstemann er flink til å smake, og heldigvis der det ut til at minstemann begynner å bli inspirert også 😉

Samme her. jeg var ikke noe flink til å lage mat da Vetle var liten, som resulterte i at vi spiste mye kjedelig mat, ganske sunn forsåvidt, men nå som jeg lager mye mer spennende mat og så mye fra bunnen av tar det litt tid før han vender seg til alt, ikke alt faller i smak heller.

Pizza lager vi egentlig aldri, men lagde i dag med grov bunn, han spiste mest salaten ved siden av 😛