Oksebog?

Jeg har kjøpt oksebog med ben på tilbud.

Har dere noen forslag til hva jeg kan bruke den til? Gjerne med oppskrift.

Domoda!

Cirka-oppskrift:
Skjær halvstore stykker av kjøttet og brun i gryte sammen med løk og en del ingefær.
Når det er brunet lett, så heller du over vann og lar det småkoke et par timer eller så.

Så:
Kutt opp ganske mange gulrøtter i skiver og ha i.
Tilsett så peanøttsmør (kan gi deg mer nøyaktig mengde om jeg vet hvor mye kjøtt du har), tomatpure, salt, pepper, hvitløk og spisskummin.
Og til slutt buketter av brokolli. La småputre til brokollien er mør nok.

Dette er veldig godt, altså.
Mektig, men godt.
Serveres med ris.

Jeg har visst kjøpt 1,5 kilo.

Det så godt ut med Domoda, aldri hørt om før, veldig spennende.

Halvannet kg?
Tja ...
Ca 2 løk, 1 glass peanøttsmør, 1 glass tomatpure, 5 gulrøtter og èn brokolli?

Buef bourguignon?

http://www.aperitif.no/Oppskrifter2/kokebok/kjoett/okse-og-kalvekjoett/gryteretter/Fransk-biffgryte-a-la-Burgund-Boeuf-bourguignon

Brennsnut
Gulasj

Nam. Brennsnut har jeg aldri hørt om.

Brennsnut er god, gammeldags kjøttsuppe.