Kaker til konfirmasjon

Hvor mange trenger man, egentlig? Og hvilke sorter bør man ha?

Vi blir rundt 30 personer. Med unntak av egen sjuåring og en baby, blir det konfirmanten selv som er yngst i selskapet. Vi skal ha ikke ha middag, og dermed ingen dessert.

Vi har bestilt marsipankake og kransekake. Vi har bakt kringle og satt bort baking av Daimkake og suksesskake. Jeg tenkte å bake én kake til. Vil det være et passende antall kaker, synes dere? Forslag til type kake jeg kan bake?

Vi hadde fem kaker og et fat lefser til navnefest for litt siden, ingen annen dessert. Femti gjester, hvorav ca ti unger. Det var rikelig til overs, type sikkert halvannen kake om vi hadde slått det sammen. Høres ut som du har plenty, egentlig.

En mektig ostekake er forøvrig alltid kjekt om man lurer på om det kan bli for lite.

Vi hadde konfirmasjon for eldstegutten i fjor, da var vi cirka 40 gjester til kaffe og kaker. Hadde middag m/dessert for ca 20 av gjestene på forhånd så alle var ikke like sultne.
Vi hadde 11 kaker og det var jo litt mange, det ble en god del kake igjen. Flott med stort kakebord, men hadde nok begrenset kakeantallet til f.eks 9 kaker hvis jeg skulle arrangert festen igjen nå.
Du har altså planlagt 5 kaker, og vurderer om en til er nok? Jeg tror sikkert det egentlig holder, men ville kanskje bakt to ekstra kaker siden dere ikke har middag først og en del nok er kakesultne. Jeg foreslår Oreo-kake, jeg, den er jo kjempegod og litt spesiell, dessuten bør den være ferdig minst en dag før selskapet, det er jo praktisk for deg.
I tillegg ville jeg laget en ostekake. Hvis du tar friske jordbær og jordbærgele på toppen blir den kjempelekker og pynter opp på kakebordet.

Takk for tips!

Vi skal ha koldtbord først. Det inngår blant annet ostefat og mye frukt, og jeg har bakt fine horn og rundstykker som skal serveres til koldtbordet.

Jeg tror egentlig at det holder med én kake til. Dere foreslår ostekake. Jeg er ingen ostekakeekspert. Har dere en god oppskrift, kanskje?

Syns det høres greit ut. Dersom dere ikke er en sånn vestlandsslekt som beregner ei halv kake pr snute, da er det for lite 😉

Syncopa skrev:

Syns det høres greit ut. Dersom dere ikke er en sånn vestlandsslekt som beregner ei halv kake pr snute, da er det for lite 😉

Ikke vestlandsslekt, men slekt fra Gudbrandsdalen. Jeg tror de tenker omtrent likt, så mulig vi må revurdere. 😉

Oreokake på være på et konfirmasjonskakebord.

En muffinsbukett som dekorasjon i tillegg: http://www.facebook.com/#!/album.php?aid=213394&id=403478605630

Jeg ville hatt en eller annen sjokoladekake i tillegg.

LilleT skrev:

Takk for tips!

Vi skal ha koldtbord først. Det inngår blant annet ostefat og mye frukt, og jeg har bakt fine horn og rundstykker som skal serveres til koldtbordet.

Jeg tror egentlig at det holder med én kake til. Dere foreslår ostekake. Jeg er ingen ostekakeekspert. Har dere en god oppskrift, kanskje?

Denne ostekaka bruker å slå godt an. Kan finne oppskrift om du er interessert.

Tuppen skrev:

Denne ostekaka bruker å slå godt an. Kan finne oppskrift om du er interessert.

Gjerne!

Vi blir ca like mange, men en haug av unger og har planlagt 7 kaker.

Ostekake
16 bixitkjeks
125 g margarin/smør
1 ts kanel

Smelt smøret og avkjøl det. Finknus kjeksen og bland sammen med smør og kanel. Trykkes ut i en 24 cm springform. (Sett ringen rett på kakefatet.)

1 pk philadelfiaost
2 dl melis
1 ts vaniljesukker
2.5 dl rømme
1 pk fløte
1 pk jordbærgele med halv vannmengde.

Pisk ost, melis, vaniljesukker og rømme. Pisk krem og bland i. Tilsett avkjølt gele. Hell oppå bunnen og la kaken stå kaldt.

1 pk jordbærgele med halv mengde vann
1 kurv jordbær

Når kaka er helt stiv legger du halve jordbær på toppen og heller kald gele på toppen.

Bare husk på å la smøret til bunnen bli helt avkjølt før du blander det med kjeksen, ellers blir bunnen veldig hard og vanskelig å skjære opp.

Takk skal du ha, Tuppen! Den ser god ut!