Kalkunrester

Jeg har et halvt kalkunbryst jeg vil spise til middag. Jeg syns kalkun ofte blir litt tørt på dag to, så jeg vil ikke ha repeat av gårsdagens sunday roast. Så hva kan jeg lage av det?

Åh, han ene kokken fra Hele Storbritannia baker eller hva det nå heter lagde en deilig pai. Skal finne oppskriften.

Denne! http://www.bbc.co.uk/food/recipes/hand-raised_boxing_day_84945

Går sikkert i vanlig springform også.

Jeg så Jamie lagde denne salaten på tv nettopp, og syns den så utrolig fristende ut:
http://www.jamieoliver.com/recipes/turkey-recipes/asian-inspired-turkey-salad/#wkcAOy0tIdS22EtZ.97

Lapskaus. Eller skjære opp til pålegg?

Ha i gryte med noe mangogreier i?

Quesadillas?

Indisk gryte
Wok
Pasta med kalkun i fløtesaus


Vi hadde plutselig en kalkun til 2 personer et år, ble rågod på (og dritlei av) kalkunrestemiddager.

Takk for tips. Jeg ville prøve paien, men mannen var skeptisk. Endte opp med en slags kalkun-jalfrezi, skal straks spise så får vi se.

Filifjonka skrev:

Jeg så Jamie lagde denne salaten på tv nettopp, og syns den så utrolig fristende ut:
http://www.jamieoliver.com/recipes/turkey-recipes/asian-inspired-turkey-salad/#wkcAOy0tIdS22EtZ.97

Laget den flere ganger. Veldig god.

Jeg bruker å lage ris de lux av kalkunrestene. Koker opp ris til å dekke en langpanne, og har oppi litt av alt vi kan tenke oss + kalkunrestene og kakker noen egg i som jeg rører rundt, krydrer og har i ovnen.

Jeg synes ikke kalkun er godt oppvarmet og liker derfor ikke kalkuncurry eller andre ting. Vi spiser rester til middag på dag 2 da, men cluet er å ikke varme det opp, bare varme opp tilbehøret og ha varm saus på kalkunen. Da er den faktisk ganske god. Club sandwich er godt, så det er det rester går til etter at den er spist som middag to dager på rad.

Lag kinesiske panekaker og server med hoisinsaus, koriander og vårløk.