AMARANTH - noen som vet karboinnhold?

Jeg har forsøkt å google, men klarer ikke å finne ut karboinnholdet. Om det kan erstatte litt av "melet" for å få en litt luftigere blanding.

Er det kokosmelet?

Se her:

http://www.matvareguiden.no/sokemaskin.asp?search=amaranth&type=produkter