Oppskrift på kake for en som ikke tåler hvetestivelse

Jeg lurer på om det er noen av dere som har tips til kakeoppskrifter som ikke inneholder hvetestivelse (hvetemel) evt hvetemel erstattet av annet mel? Min svigerinne er nemlig allergisk for hvetestivelse men tåler gluten.
Jeg er veldig takknemlig for hjelp da jeg er like opprådd hver gang jeg skal invitere til familieselskap.

Suksessterte, eller andre typer mandelbunn-kaker.

Bak brownies, og bytt ut melet med Toro lys glutenfri melblanding. Den fås kjøpt i de fleste matbutikker, tror jeg. Brownies blir veldig bra også med glutenfritt mel! Søk på Nigella's brownies, så får du en bra oppskrift.

Marengskaker, f.eks. verdens beste med potetmel.
Det finnes også en del litt tørrere kaffikaker basert på maismel.