Oppskrift på syltet rødløk

En gang i tiden (ganske sikker på at det var en luke i en adventskalender) så delte en bruker her inne en oppskrift på syltet rødløk. Jeg har søkt i bloggen, men finner den ikke. Er det noen som husker/klarer å finne?

Jeg vet at mange oppskrifter er et lite Google-søk unna, men jeg vil ha denne.

Det finnes mange, og de varierer over samme tema. Men personlig synes jeg ofte at mange av dem blir har mye sukker/blir for søte. Jeg bruker følgende oppskrift:

1 rødløk
1 dl vann
0,5 dl eplesidereddik
1 ss sukker

Løken skjæres i helt tynne skiver. Vann, eddik og sukker kokes opp, og man sørger for at sukkeret er helt oppløst. Ta av varmen og tilsett løk. Rør rundt med jevne mellomrom. Den bør så minst 15 minutter på å få satt seg.

Hvis det blir rester, kan dette puttes på et lufttett glass. Da kan den brukes i noen uker fremover.

Jeg liker denne: https://trinesmatblogg.no/recipe/syltet-rodlok/

løve70 skrev:

Jeg liker denne: https://trinesmatblogg.no/recipe/syltet-rodlok/

Dette er nettopp det jeg mener blir altfor søtt. Men man kan jo ha forskjellig smak.

Jeg liker denne godt, og jeg liker den litt søt:

https://meny.no/oppskrifter/Gronnsaker/syltet-rodlok/

+1 på Meny sin oppskrift. Jeg synes også syltet rødløk skal være søt.

Tjorven skrev:

Dette er nettopp det jeg mener blir altfor søtt. Men man kan jo ha forskjellig smak.

Ja, jeg gjettet det Jeg synes den er god.

løve70 skrev:

Jeg liker denne: https://trinesmatblogg.no/recipe/syltet-rodlok/

Jeg bruker denne, men bruker rødvinseddik, ikke 7 % eddik. Litt avhengig av hvor mye jeg lager, så syns jeg 1 del vann, 1 del sukker, 1 del eddik, kok opp, avkjøl litt og ha over løken i tett Norgesglass fungerer veldig bra.

Ikke rødløksmarmelade det var snakk om?
http://www.foreldreportalen.no/forum/blog.php?b=45789

Jeg gjør omtrent som Gaia, med rødvinseddik (eller en blanding), den eneste forskjellen er at jeg har løken i laken mens den koker, så løken blir bittelitt kokt. Det er fordi mannen ikke helt tåler rå løk lenger.

Che skrev:

Ikke rødløksmarmelade det var snakk om?
http://www.foreldreportalen.no/forum/blog.php?b=45789

Himmel! Det var denne! Tusen takk!
Og tusen takk til dere andre også.

Myria skrev:

+1 på Meny sin oppskrift. Jeg synes også syltet rødløk skal være søt.

Enig i at det er godt når det blir litt søtt 🙂

Jeg er enig med Tjorven og liker ikke at dyltet rødløk blir for søtt.
Men rødløksmarmeladen skal prøves, har solbær i fryseren!