Hva skal vi ha til middag i dag? Tråd #4

Tortellini fylt med ost og spinat, stekt laks og fløtesaus.

I dag har jeg spist lønsj på Bombadil's utenfor Euteka Springs, Arkansas. Jackfruit tacos var skikkelig nammnam.

Vi skal visst ha taco idag.

Soyaglasert biff og brokkoli med jasminris.

Det er visst ønsket taco hos oss idag, så da blir det nok det.

Pizza med havrebunn (med bakepulver). Lager aldri annen pizza lenger. Sunn OG god OG enkel OG kjapp. Kan det bli bedre?

Risotto og svinefilet, div grønnsaker.

Taco

Forskjellig spekemat, hjemmelaget potetsalat, oliven, artiskokkhjerter, mozzarella/tomat/rødløksalat, focaccia og aïoli.

Hyacinth skrev:

Pizza med havrebunn (med bakepulver). Lager aldri annen pizza lenger. Sunn OG god OG enkel OG kjapp. Kan det bli bedre?

Oppskrift?

Vi skal ha andebryst med sopp og gratinerte poteter til.

Pøblis skrev:

Oppskrift?

Vi skal ha andebryst med sopp og gratinerte poteter til.

300 g havremel
150 g kesam
2 egg
2 ts bakepulver
1/2 ts salt
2 dl vann

Rør alt sammen og la det svelle fem min. Smør utover et stekebrett med bakepapir. Bruk slikkepott og dypp den om nødvendig i kaldt vann.

Forstek bunnen på 225 g et kvarter. Ha på fyll og stek ferdig.

I dag kjøpte mannen ferdiglaget porchetta fra Coop Smak forskjellen. Jeg er ikke kresen, men det der var utrolig ekkelt...

Pizza

Lammestek i skiver med ovnsbakte rotgrønnsaker og fløtesaus.

Jeg og en venninne spiser kinesisk mat ute i dag. Mannen og barna er på familiebesøk og får servert fårikål der.
I morgen er det foreldremøte og håndball for lillesøster, samtidig. Heldigvis har jeg kjøttsaus i fryseren så den varmes opp mens spaghettien koker = middag på 10 minutter. 😀

Fiskegrateng laget på saltfisk. Spent på hvordan det blir.

Findus fisk, ris og grønnsaker.

Lasagne med salat og hvitløksbaguetter.

Her blir det pizza i kveld.

Pasta carbonara med squash fra egen hage.