Hva er det til middag i dag?

Her blir det risotto og rødvin!

Lammestek og potetgrateng

Gulasj laget i leirgryte.

Her blir det hvalbiff med løk, ris og bernaissesaus. I morgen blir resten brukt til hvalkjøttgryte.

Røkt skinke i coca cola sammen med maispudding southern style. Inspirert av Nigella Lawson.

Nå står mannen på kjøkkenet og lager komler. Som tilbehør har vi kålrabi, bacon, pølse og røkt lammebog (skal vel egentlig være salt lam, men det var dette vi hadde).

Vi har hatt hjemmelagde kjøttkaker, og til dessert en veldig god suppe lagd av plommer fra fryseboksen, rødvin, litt portvin, solbærsirup og sukker - med vaniljeis i.
Oppskriften på suppen står i Glad i mat-bladet som deles ut gratis på Ica. Portvinen la jeg til på egen hånd, og det ble veldig bra. 🙂

Max, var det ikke du som lagde cola-skinke a la Nigella en gang? Hva syntes du om resultatet? Helt ærlig? Jeg føler vel at Nigella tar litt hardt i. Greit nok, skinka ble god, den, særlig med sirups- og sennepsglasering. Maispuddingen var ikke vond, på ingen måte, men heller ikke noe sånn veldig fantastisk. Jeg angrer på at jeg ikke kjørte all maisen til puré først, i stedet for bare halvparten. Jeg likte ikke de hele maiskornene i puddingen.

Nigella påstod at dette var mat alle barn ville elske, men mine to barn som ikke er kresne i det hele tatt, ville ikke ha denne maispuddingen... 😀

Jeg syns ikke heller det måltidet var noe å rope hurra for, nei. Jeg trodde skinken ville være mer spesiell enn den var etter cola-kokingen, og jeg er helt enig angående de hele maiskornene. Ellers syns jeg puddingen var ok. Minstemann her kunne ikke smake på den om han så hadde villet, på grunn av eggallergi.

Pinnekjøtt.

Maximillia skrev:

Jeg syns ikke heller det måltidet var noe å rope hurra for, nei. Jeg trodde skinken ville være mer spesiell enn den var etter cola-kokingen, og jeg er helt enig angående de hele maiskornene. Ellers syns jeg puddingen var ok. Minstemann her kunne ikke smake på den om han så hadde villet, på grunn av eggallergi.

Jeg angrer forresten på at jeg kastet colakraften likevel. Jeg hadde tenkt å ta vare på den til svartbønnesuppe. Men så tenkte jeg at den nok bare kom til å ta plass i fryseren og at jeg aldri kommer til å lage den. Og hvor finner jeg svarte bønner? Men da jeg ble sulten igjen, angret jeg, og kom på at jeg faktisk er veldig glad i bønner og at jeg sikkert ville like denne suppen. Jaja, gjort er gjort.

Kjøttboller på Ikea - sammen med halve Trondheim føltes det som..... Stappfullt, men orker man ikke lage middag så orker man ikke..... Må tilføye at jeg brukte formiddagen på å bake 70 rundstykker så vi hadde i det minste skikkelig lunsj (og fryseren proppet med rundstykker til lange, gode julefrokoster)

Kristin skrev:

Jeg angrer forresten på at jeg kastet colakraften likevel. Jeg hadde tenkt å ta vare på den til svartbønnesuppe. Men så tenkte jeg at den nok bare kom til å ta plass i fryseren og at jeg aldri kommer til å lage den.

Ja, det skjedde med meg. Jeg hadde kraften i fryseboksen et par måneder, der den tok opp dyrebar plass, helt til jeg fant ut at jeg ikke hadde lyst på en suppe med cola som hovedingrediens.

I dag har vi hatt svoger/svigerinne m/barn på besøk. Jeg hadde invitert til bakedag med barna, så til middag hadde vi noe så lettvint som risgrøt....

Vi hadde storfelever, poteter og kålstuing.
Har ikke spist det siden jeg var 15 eller noe sånt...

Veldig godt! 😛

I dag ble det risengrynsgrøt her. Med rosiner, og servert i juletallerkener med tilhørende juledrikkeglass. Hærlig! 😀

I dag lagde jeg en gryterettaktig greie med kylling, blomkål og kålrot. Ris og rød lollosalat ved siden av. Veldig godt!

Kalkunbiter marinert i mango chutney, tsatziki med rucolasalat, ris med gukameie og nanbrød.

Her ble det vossakorv med poteter og kålrabistappe

Kristin skrev:

Max, var det ikke du som lagde cola-skinke a la Nigella en gang? Hva syntes du om resultatet? Helt ærlig? Jeg føler vel at Nigella tar litt hardt i. Greit nok, skinka ble god, den, særlig med sirups- og sennepsglasering. Maispuddingen var ikke vond, på ingen måte, men heller ikke noe sånn veldig fantastisk. Jeg angrer på at jeg ikke kjørte all maisen til puré først, i stedet for bare halvparten. Jeg likte ikke de hele maiskornene i puddingen.

Nigella påstod at dette var mat alle barn ville elske, men mine to barn som ikke er kresne i det hele tatt, ville ikke ha denne maispuddingen... 😀

Nigella er oppskrytt! Hun driver med mye rart i oppskriftene sine, og sikkert mye rart for å gjøre det mer spennende enn det egentlig er, men smaker det??:(