Hva er det til middag i dag?

Potetmos, fiskeboller og karrisaus.

kopierer det jeg skrevet i innlegget mitt om kveite.

Det ble kryddermel laget av salt, pepper og hot madrass curry. Deretter stekte jeg kveitefiletene i Chili pepper olje.

Tok en frossen pakke med amerikansk blanding (gulrot, mais, erter) og litt broccoli og varmet opp. Blandet dette sammen med den kokte risen.

Hadde ikke hollandaise, men Bretagne kyllingssaus (kuttet ut smøret).

Stekte bogskinke, løk, brokkoli og hvitløk. Helte over fløte, blåmuggost og parmesan. Grove pastaskjell. Revet parmesan over.

Grethes hverdagslapskaus.

Løkpai m skinke

Fiskegrateng, fullkornsmakaroni, salat, paprika, asparges og babymais stekt i olje med soyasaus.

Middag 4 porsjoner

Ingredienser: Oksekjøtt, gulrot, persillerot, løk, hvitløk, sjampinjong, buljong, salt, pepper, matfløte, negro, hvetemel, sennep,
Variasjoner: sellerirot, rømme, creme fraiche, grytekjøtt, lammekjøtt, rødvin, maizena

Kjøttgryte

400 g. oksekjøtt brunes i en stor gryte, evt litt og litt i smør/olje
ha i:
2 skrelte gulrøtter i skiver
2 skrelte persillerot i skiver,
1-2 løk i skiver
2 fedd hvitløk hakket
10-15 sjampinjong delt i fire

Alt brunes lett

Ha i 2 dl rødvin og 3 dl buljong eller kraft. Rødvinen kan droppes og erstattes med kraft/buljong. Dersom sausen virker tynn etter at gryten har kokt en stund, ha i litt jevning (rist ut et par spiseskjeer mel i vann i et lite glass, rør inn i gryta). Ha i matfløte, fiks fargen med negro. Smak til med salt og pepper og en liten skje sterk sennep.

Server med kokte poteter. Salat eller brokkoli smaker godt til.

Middag 4 porsjoner
Grete Roede
Ingredienser: sei, salt, pepper, tomatbønner, sitronsaft, salsa, purre

Meksikansk hverdagssei/Cowboyfisk/Dragemiddag (GR-oppskrift)

4-600 g sei
salt, pepper og litt sitronsaft
2 bokser bønner i tomatsaus
1 glass mild salsa
1 purre

Del seien i biter. Ha på salt, pepper og sitronsaft.
Ha purre, bønner og salsa i stekepanna og kok opp.
Ha fisken oppi og la det småkoke under lokk i ca 5 min.

Server med salat, brød eller poteter.

I dag hadde jeg smørstekt torsk med sitronsaft, på en seng av grovrevet gulrot, squash og paprika, med potet og babygulrot til, og smeltet smør over.

Kald pizza fra i går, i matboks.

Igår hadde vi hjemmelaget potetstappe, seibiff og kokte gulrøtter med kesam til. Idag håper jeg det blir blomkål/broccolisuppe hvis noen kan gi meg en oppskrift (ref egen tråd).

Jeg vet ikke helt, men jeg har tatt ut kyllingfileter og kanskje jeg lager noe a la det jeg leste her i går: Kyllling, løk, hvitløk, chili, ingefær, paprika, kokosmelk, banan. Har alt i huset, men skulle gjerne hatt noen nøtter også.

Jeg lot meg inspirere av Baligryte-tråden her om dagen, så i dag blir det Bali-kyllinggryte, ikke TORO dog.

I går var vi i så dårlig form alle sammen, at det ble vårruller med ris fra nærmeste kinamatsjappe.

I dag er formen betraktelig bedre, så vi prøver igjen med Mims tomatsuppe med stæsj.

I dag blir det torsk kokt i purre og tomater + poteter.

I dag blir det kalkun-restemiddag!
Tenker jeg lager en gryterett med kalkun, løk,sopp, mais. Serveres med ris og brokkoli

Tikka masala, nanbrød, ris og tsatziki med rucolasalat.

Sopihop. Mannen lager, så da blir det nok veldig godt (pleier å bli det når han lager mat).

Idag ble det Madam Mims middagspai....

I går serverte mannen deilig indrefilet av svin med råstekte poteter, grønnsaker og rødvinssaus.
I dag skal jeg ut og spise.