Ferdigmat, hva bruker dere i disse "lage alt fra grunnen av"-tider?

Av og til hadde det jommen vært greit å kunne bruke mer halv- og helfabrikata. Her er det først og fremst matintoleranser som gjør at vi ikke bruker så mye av det, og jeg synes jo stort sett mat lagd fra bunnen av er best, men det er mye godt halv- og helfabrikata å få tak i. Vi bruker tacosaus, og så bruker jeg et brun saus-pulver som er uten gluten og melk. Ellers er det vel ikke så mye. Jeg savner sånn fylt, fersk pasta og en del andre produkter jeg kjøpte før, og så synes jeg sånn ferdigrisgrøt var godt.

Jeg steker ikke pannekaker selv, kjøper ferdigstekte.

Jeg steker pannekakene, men kjøper gjerne ferdigmix. Jeg tenker stadig at jeg skal lage røren selv, men ender alltid opp med å lese førti forskjellige oppskrifter, og bli helt ute av stand til å velge.

Forresten bruker jeg helt ferdig tomatsuppe fra Knorr. Det er hurtigmat her i huset, brukes kun når jeg er segneferdig og mannen jobber sent. Dog lagde jeg Dixie Diner sin sist, når jeg tenker etter.

Veronal skrev:

Jeg steker ikke pannekaker selv, kjøper ferdigstekte.

Hvilke da? Jeg kjøpte en pakke en gang, og den var jo helt grusom? Falt fra hverandre og ble bare tull.

Jeg steker pannekake, men synes den ferdige røra funker så bra, at den kjøper jeg. Når jeg lager selv så blir den ikke like lett å steke.

Selv om vi har vært flinke til å lære oss å lage skikkelig mat, bruker vi fortsatt mye halvfabrikta. Særlig på travle hverdager. Da kan det bli både grandis, fiskepinner, sauser fra pose eller boks og gryteretter fra pose. Jeg synes ikke det er så farlig om man har en viss balanse. Så glimt fra neste ukes program med Helstrøm, der familien spiste grandis hver dag. Det hørtes ille ut.

Det vi bruker av ferdigmat er frosne grønnsaksblandinger, og fiskekaker og fiskeboller. Det gidder jeg ikke lage.

Ja, det glemte jeg. Fiskekaker og fiskeboller bruker vi også, nå som jeg tåler melk bedre.

Brownies fra toro. Tomatsuppe. Tacokrydder. Kan lage dette selv, hvis jeg gidder... Gjør det innimellom.

Dolmioglass, til fort-i-farten-middager der vi ikke gidder koke sausen sjøl. Av og til Uncle Ben's-glass også, til kylling. Vi har en ferdigpizza eller to og noen Stabburet-paier i bakhånd i fryseren sånn i tilfelle. Kjekt når man svir hvitsausen med fiskebollene oppi og det er nesten leggetid... Har vel en boks Campbell-suppe stående som reserve også. Fiskeboller på boks. Fiskekaker fra fiskedisken. Av og til saus fra pose eller beger, til travle hverdagsmiddager. (Béarnaise og ander sauser vi bare har til helgemiddager lager mannen fra bunnen.) Lasagne-kit, sånn med tomatsaus, hvit saus og plater. Ferdig, frossen fiskegrateng. Jeg tror det er omtrent det. Vi brukte en del sånne suppeposer og gryteposer før vi fikk barn, men det kjøper vi aldri lenger. Etter at vi slutta med det, synes både mannen og jeg det smaker dritt...

Og nå når vi har aktiviteter i 5-tida tre dager i uka så blir det mye i gata - pølser, fiskekaker, karbonader. Og dette er kjøpt. Prøver å alltid ha paprika, gulrøtter, cherrytomater eller sukkererter for eksempel til å knaske ved siden av, så det ikke bare blir ufornuftig.

brun saus, Nå pizzabunn, fjordland grøt og sikkert flere andre

Ja, vi kjøper jo ferdige pølser også. Vi pleier å ha potetmos fra bunnen og grønnsaker til, da, aldri bare brød. Hamburgere kjøper vi også frosne, men har grovt brød og masse grønnsaker til. Ferdigkjøttkaker har vel også forekommet.

Pølser ja, det har vi også av og til. Med potetmos er det en sikker vinner hos en viss ung dame.

Vi bruker risengrynsgrøt fra pose, det er ... husker ikke. Den som er rød og hvor man bruker 1,2 l melk.
Den som er helt ferdig og bare til oppvarming synes jeg ikke er god i det hele tatt.
Ca. en gang i måneden har vi nødmat som ferdigpizza eller frityrtorsk.

Og så lager jeg verken pasta, brød eller tortillalefser fra bunnen av altså. Men jeg kan virkelig ikke komme på noe annet som vi kjøper ferdig? Snodig.

Lager ikke farsemat selv som pølser, fiskekaker, fiskeboller osv. Pasta lager jeg heller ikke selv og det spiser vi jo en del av. Rømmegrøt fra pose de gangene vi har det. Pålegg kjøper vi også.

Frossenpizza, posesaus og posegryteretter er vel de eneste halv/hel-fabrikata jeg kan si at vi så godt som aldri spiser og det er mest pga smak.

Brukar så mange ulike produkt at eg ikkje orkar å ramse opp alle. Det får bli eit lite utvalg!

Frå Toro brukar eg kjøttkakesaus, bernaisesaus, Bretagne kyllingsaus, fleire ulike gryteretter, fiskesuppe, tomatsuppe, ertestuing, muffinmiks og Brownies-miks.

Og så kjøper eg ferdige Wok-sausar og ulike fiskeprodukt frå Findus.

Og ulike ferdige pastasausar på glass.


Men ferdigmiks til pannekaker og vafler kjøper eg ikkje! Syns ikkje dei er gode i det heile tatt. Lagar mykje bedre røre sjølv uten å følge oppskrift.

Det eneste jeg kommer på er kokosmelk. Men jeg vurderer å begynne å lage selv, for å unngå sånn der ... eh ... guar gum som det pleier å være oppi. Forresten, nå kom jeg på en ting til; teposer 😀

Er ikke redd for å bruke posemat/halvfabrikater, men går heller ikke av veien for å lage noen selv. Har feks grove vafler, pannekaker og armeriddere ferdigstekt i frysen. Disse taes opp og varmes i brødristeren. Funker finfint som rask mat til snuppa.

Ellers går det gjerne i pålegg, tomatpure, kraft terninger, en posesaus her og der, noen ganger en ferdig pizzabunnmix fra toro (den er faktisk god), eller en potetstappe (den i frysedisken er knallgod for det er ekte poteter i posen), og sikkert mye mer.. Lager ting fra bunnen, men er heller ikke rett for å supplere med toro dersom det trengs.

Det er jo masse når man begynner å tenke etter. Jeg lager masse fra bunnen av, og syns jeg gjør det selv om jeg kjøper hermetiske tomater og tomatpure feks.
Salsa, tacokrydder, risgrøtposer i tørrvaren, fiskeprodukter som fiskekaker, fiskegrateng og panert fisk. Bearnaise og andre sauser litt utenom det vanlige. Fond og buljongterninger, grønnsaksblandinger til lapskaus. 123-brød. Og listen kunne nok bli enda lengre.

Posemat er det minimalt av, bortsett fra grøten og av og til en saus, men det er sjeldent.
Har en bunke med posemat i skuffen som nok nærmer seg utløpsdato.

Ellers må jeg si at jeg syns ferdigmat er helt ok så lenge man ikke lever kun på det, og over laaang tid. Det er fryktelig salt og likt på smak om man tenker på toro og knorr feks, og det var nok hovedårsaken til at vi bestemte oss for å kutte maks på den typen varer.