Ferdigmat, hva bruker dere i disse "lage alt fra grunnen av"-tider?

I min barndom hadde vi kjølerom. Det ønsker jeg meg. Ja, sånn når vi en gang får et hus med plass til slikt.

En jeg kjenner har kun kjølehjørne, ikke kjøleskap. Har aldri hørt om eller opplevd at maten ikke blir kaldt nok der iallefall. Trodde det var normalt å bruke kjølehjørne til vanlig kjøleskap.

Jeg er vokst opp med kjøl- og svalkjøleskap, og savner det veldig. Vi har alt for liten plass til grønnsaker i de to skuffene i vårt kjøleskap, selv om de er store.

Det er lite jeg bruker faktisk, det jeg kommer på er Knorr lasagne og Knorr bernaisesaus.I tillegg spiser vi Bali kyllinggryte hvert jubelår.

Edit: Jeg tenkte på halvfabrikata. Etter å ha lest tråden må jeg legge til mye som leverpostei, pasta, pølser, prim, gulost, osv - jeg står jo ikke og yster ost eller lager pølsene hjemme. Men jeg regner ikke dette som halvfabrikata egentlig.

Vi er veldig enten/eller. Bruker egentlig svært lite halvfabrikata, men slår heller til med helt-ferdig om vi er late og prioriterer annerledes en dag.

Ferdig:
- grøt
- frossenpizza
- sushi
- grillet kylling fra ferskvaren
- vårruller fra frys eller ferskvare
- pytt i panne
- lasagne fra fryseren

Halvfabrikata:
- pastasaus
- frosne grønnsaker til wok
- middagspølser og andre pølser
- blodpudding
- noen sauser til fisk
- pommes frites

Av ferdigprodukter bruker vi av og til den frosne potetmosen, og så har vi også kjøpt den ferdige potetmosen fra Rema 1000. Fjordland risengrynsgrøt kjøper vi også innimellom. Ellers kjøper vi fiskekaker og fiskepudding, leverpostei, ferdig pasta osv.

Vi bruker ingen pulverprodukter annet enn en buljongterning når jeg ikke har fond (er stort sett for lat til å koke kraft). Alt av sauser, supper osv lages fra bunnen av, og det samme gjelder det meste av bakverk (unntaket er knekkebrød).

Ja, og vi har to kjøleskap. Det ene står nede i kjellergangen (en trapp unna kjøkkenet), og brukes mest til drikkevarer, og til avlastning.

Niobe skrev:

Men dermed synes jeg ikke det forsvarer plassen det tar, og prisen? Da vil jeg heller ha to gode kjøleskap, og ha et kaldt og et litt varmere.

Ja, det går og an. Men har vi plass og råd til kjølehjørne om/når vi kjøper hus, så blir det nok det. Time will show. Burde hatt et eget kjøleskap til frukt og grønt, omtrent.

Dette er også et sted jeg må skryte av at jeg har 42 kg slaktevekt nyskutt hjort i fryseren, ja? Kokt kraft på ben og grønnsaker i 7 timer? Vakuumpakket hjortekjøttdeig til en hel bataljon av hungersnødige pubertale 15-åringer? Hm?

Jo, tror det.

Det burde du.

Halvfabrikat:

- hvitsaus
- peppersaus
- Kyllingsaus
- Lasagne (toropakke med plater i)
- Spaghettisaus
- Kjøttkakesaus
- ertestuing
- risengrynsgrøt
- vok-saus
- betasuppe
- tomatsuppe

Ferdiglaget:
- brød
- fiskegrateng
- kjøttkaker
- vårrull
- fiskekaker
- fiskeboller
- frossenpizza
- frossen grønnsaksblandinger/vok-blandinger
- grillet kylling
- nuggets
- pølser
- kjøttdeig
- fiskepinner

og sikkert noe mer. Jeg steker koteletter og fisk i ovnen, og jeg lager egen pannekakerøre. Men det er det eneste jeg 'lager selv' egentlig (bortsett fra kaker når vi har bursdag), og verken jeg eller mannen har noen spesifikke planer om å endre på det heller.

Sonja Sockersöt skrev:

Pizzabunner. Jeg hater å kjevle!

Jeg kjevler aldri pizzabunnene mine mer. Godt med olje på hendene og på deigen så trykker og drar jeg de bare ut med hendene. :enkel: