Hvilken kake er dette?

Dere som kommer med tips om svigermors karamellkaker, sviskekaker osv, har plikt til å oppgi oppskriften, mener nå jeg. :snøft:

Nenne skrev:

Og mer oppskrift!

Kommer!

Nyttårskake

Bunn:
4 eggehviter
2 dl sukker
2 ss potetmel
175 g malte mandler

Lag en sirkel på en stekeplate (oppå bakepapir) - ca 26-30 cm i diameter. Ha på røren.
Stekes i 25 min på 175 grader.

Fyll:
1 dl melis
1/2 dl sirup
2 dl fløte

---> dette kokes på svak varme mens man rører - til det blir "karamell".

Rør inn 1 ts vaniljesukker.


(denne bunnen kan godt lages 1-2 dager i forveien)

Pynt kaken med krem og frukt, jeg har brukt kiwi.

Jeg tenkte på svinekam-kake. Men den er det ikke marengs i... Til gjengjeld er den en ordentlig kaloribombe.

Svinekam-kake

Rullekake:
4 egg, 4 ss sukker - piskes til eggedosis
4 ss hvetemel, 1 ts bakepulver - vendes i eggeblandingen
Stekes 10 - 12 min ved 185 ºC.

Kaken avkjøles på rist og fylles med pisket krem før den rulles.
Karamell krem:
2 kopper sukker, 2 kopper vann - brunes pent.
1 kopp smeltet smør, 1 kopp fløte - has i sukkerblandingen
1/2 kopp melk, 2 ts hvetemel - røres sammen
Gi alt dette ett oppkok, og avkjøl før det helles over kaken

Pynt kaken med pisket krem, i et diagonalt rutemønster, som på svinekam.