12 eggehviter? Hva gjør man med dem?

Min venninne (nei, ikke meg) har igjen 12 eggehviter etter å ha laget is. Hva kan hun bruke dette til? Oppskrift ønskes.
Må være uten melk eller gluten (hvetestivelse) .

Pavlova eller marengs.

Eggehviteomelett (legg til godt tilbehør). Jeg så nettopp en god oppskrift.

Marengs, makroner, kransekake, hjemmelagede kokosboller.

Lag mandel/nøttebunner, og frys ned til en senere anledning.

Om du skal ha kake på 17.mai er pavlovabunn med iskremkuler og bær på fantastisk godt:D.
Jeg lager pavlova av 6 eggehviter og 250 gr sukker. Vispes i ca 15 minutter, har i sukkeret i tre omganger under vispingen. Bland forsiktig i 2 ts eddik til slutt.
Ha bakepapir på stekeplaten og tegn av en sirkel etter en kakering eller en tallerken. Legg røra på sirkelen med slikkepott, fint om den har litt kant ytterst men det er ikke nødvendig. Kan godt være humpete:).
Stekes på 120 grader på varmluft i 1,5-2 timer. Avkjøles inni stekovnen. Bunnen kan oppbevares tørt i flere dager før servering. Jeg pleier å sette den inni et skap med et bakepapir over.
Serveres med iskuler og ferske bær i haugevis oppå:).

Ah-nå leste jeg at den skulle være uten melk. Det var verre...

Jeg baker mandel- eller nøttebunner med eggehviter og melis og det er det.

250 gram nøtter/mandler
250 gram melis
4 eggehviter.

175 grader, 25-30 minutter.

Jeg hadde bakt tre sånne og lagt i fryseren. Til dem kan man lage sjokoladekrem, gul krem som til suksessterte, iskaker av alle slag (bare fantasien setter stopper) og sikkert mye annet også. Veldig anvendelig og greit.

Tusen takk for tips. Nå har hun fått noen gode idéer og skumboller falt i smak.