Brød i papir eller plastposer?

Jeg pleier å handle brød en gang i uka. Da kjøper jeg 7 brød som jeg skjærer opp på butikkens brødmaskin, putter tilbake i papirposen og slenger i fryseren når jeg kommer hjem. Vi tar opp ett brød hver kveld. Det er da tint til vi skal smøre matpakker neste morgen. Vi spiser som regel opp et brød i løpet av dagen. Brødet oppbevares kun i papirposen både i fryseren og i brødskuffen på kjøkkenet.

Jeg observerer stadig mennesker som pakker brød i plastpose. Jeg kjemper for tiden en hard kamp med vår "kantinedame" på jobb som lager lunsj til oss. Hun kjøper brød hver andre eller tredje dag og oppbevarer de i plastposer. Jeg synes brødet holder seg mye bedre i papirposer og foretrekker det. Mesterbaker Schakenda sier jo også at brød skal oppbevares i papir.

Hvordan gjør dere andre det? Brød i plast eller papir når dere forlater butikken?

Har plastpose rundt papirposen. Synes det blir tørt dersom det kun ligger i papirpose, men liker å vite hvilket brød jeg tar opp så derfor beholdes papirposen også. Det hender jeg ikke tar plastpose rundt i butikken, men bruker opp igjen de vi allerede har brukt til brød. Allikevel er det langt fra godt nok med tanke på miljøhensyn.

Oppevarer i plastpose, både i fryseren og i brødskuffen. Ellers tørker det ut syns jeg. Jeg skjærer brødet opp ibutikken.

Plast. I papirposen tørker brødet ut i løpet av få timer, både skorpen og "skjæreflaten" på ytterste skive.

Hvis jeg glemmer å flytte brødet fra papir- til plastpose så det blir liggende over natta, ender jeg stort sett med å kaste det fordi ingen av oss klarer å spise det. Flaut, men sant.

Oppbevarer brød oppskåret i fryseren og lager matpakker på frosne skiver. Problem solved.

Odelia skrev:

Har plastpose rundt papirposen. Synes det blir tørt dersom det kun ligger i papirpose, men liker å vite hvilket brød jeg tar opp så derfor beholdes papirposen også. Det hender jeg ikke tar plastpose rundt i butikken, men bruker opp igjen de vi allerede har brukt til brød. Allikevel er det langt fra godt nok med tanke på miljøhensyn.

Jeg gjør det på samme måte. Alltid plastpose over brødposen. Jeg bruker plastposen mange ganger.

Eg oppbevarer i plastposer, for eg synest det vert tørt om det ligg i papirpose. Me spiser i underkant av eit brød til dagen, så det ligg av og til over natta. Har eg fleire forskjellige brød i frysen, har eg papirposen over plastposen sånn at eg veit forskjell.

Jeg syns kjøpte brød blir litt seige og mister sprøheten i skorpen hvis de ligger i plastpose, så de ligger i papirpose eller sånn hullete plastpose som det er på noen brød.
Hvis jeg baker brød så ligger de først bare med et kjøkkenhåndkle rundt og så i plastpose.

Eg vart stoppa av ein eldre mann for nokre år sidan, då eg stappa oppskorne brød ned i ein plastpose, som fortalte at han som gamal bakar fikk vondt i hjarta når han såg det eg gjorde. Brød vert best i dei brødposane som er laga for brød, sa han. Fine mannen. :Hjerter:

Så då har eg gjort det sidan. Utan å eigentleg ha merka forskjell.

Filifjonka skrev:

Jeg syns kjøpte brød blir litt seige og mister sprøheten i skorpen hvis de ligger i plastpose, så de ligger i papirpose eller sånn hullete plastpose som det er på noen brød.
Hvis jeg baker brød så ligger de først bare med et kjøkkenhåndkle rundt og så i plastpose.

Ja, det er nettopp det jeg synes er problemet også. Seige, vasne brød er absolutt ikke godt.

Effie skrev:

Eg vart stoppa av ein eldre mann for nokre år sidan, då eg stappa oppskorne brød ned i ein plastpose, som fortalte at han som gamal bakar fikk vondt i hjarta når han såg det eg gjorde. Brød vert best i dei brødposane som er laga for brød, sa han. Fine mannen. :Hjerter:

Så då har eg gjort det sidan. Utan å eigentleg ha merka forskjell.

Ingen baker anbefaler plastposer. Schakenda er iallefall veldig motstander av brød i plastposer. Jeg synes det er enorm forskjell, særlig om brødet blir liggende en dag eller to.

Brødet blir forresten ikke tørt i papirpose heller dersom man stenger åpningen på posen.

Veronal skrev:

Oppbevarer brød oppskåret i fryseren og lager matpakker på frosne skiver. Problem solved.

Samme her. Brødet oppbevares i plastpose i fryseren av praktiske grunner. Papirposer går så lett i stykker.

Jeg baker, lar de stå og avkjøle på benken, og så tar jeg ett i åpen plastpose i kjøkkenskuffen, de andre i plastposer i fryseren.

Hjemmebakte brød tåler både det ene og det andre av oppbevaring bedre enn kjøpt, synes jeg.

Oppbevarer i plast. Brød i papirpose blir tørt og hardt her hos oss.

Plastpose utenpå papirpose i fryseren. I brødboksen ligger brødet i papirposen.

Papirpose=tørt brød. Jeg skjærer opp i butikken, putter i plastpose, og putter plastposen oppi papirposen frem til jeg kommer hjem. (Strekkode og betaling og sånn.)

Brødet skjæres opp i butikken, legges i plastpose, som igjen legges i papirposen. Hjemme går det i fryseren. Smører matpakker på frosne skiver.

Ellers spiser vi lite brød, men om noen skal ha en skive utenom matpakkene, legger vi frosne skiver rett i brødristeren.

Brød i papirpose blir da knusktørt? Vi skjærer opp på butikken, putter i plastpose og tar papirposen utenpå, den må jo med til kassen uansett.

Filifjonka skrev:

Jeg syns kjøpte brød blir litt seige og mister sprøheten i skorpen hvis de ligger i plastpose, så de ligger i papirpose eller sånn hullete plastpose som det er på noen brød.
Hvis jeg baker brød så ligger de først bare med et kjøkkenhåndkle rundt og så i plastpose.

Sånn gjør vi det også. Kjøpebrød i plastpose får seig skorpe.

Brød i papirpose = tørt uspiselig brød.
Brød over 2 dager = gammelt, uspiselig brød.