Fiskekaker

Min Daniel er veldig glad av fiskekaker og i dag kjøpte fisk med 40% rabbat på ICA.
Jeg vil lage hjemmelagde fiskaker og vil ha oppskrifte, special noen av fiskekaker med grønsaker.

Takk for hjelp!

Her finner du en oppskrift: http://oppskrifter.net/index.php/farmors-laksekaker/

+ Oppskrift på fiskepudding: http://oppskrifter.net/index.php/farmors-fiskepudding/

Tusen takk!!

Hoper få flere fordi har mye fisk!

Denne tråden har jeg også lyst å være med på. Desverre ingen oppskrift.

That is ok!

Jeg vil også ha oppskrift
Vi spiste fiskekaker i dag, og snakket om at vi burde begynne å lage dem selv.

Her er en til:


•400 g renskåret fiskefilet f.eks. sei, hyse, lyr
• 1 1/2 ts salt
• 1/2 ts pepper
• 1 ts potetmel
• 1 dl melk
• 1 ss finhakket frisk gressløk, ev. tørket.

Tilbehør:
• 8 små poteter i terninger
• 1 skive kålrot i terninger
• 2 gulrøtter i terninger
• 1 squash i terninger
• 1 purre i biter
• 10- 12 friske spinatblader
• 2- 3 ss olivenolje
• 2 dl vann
• 1 terning grønnsakbuljong
• salt og pepper.

Skjær fisken i biter og ha den i en foodprosessor sammen med saltet. Kjør til en jevn, fast deig. Tilsett melka jevnt mens maskinen går. Tilsett potetmel og krydder. Form store kaker og stek dem gylne i smør/margarin. Surr grønnsaker og poteter i olivenolje et par minutter. Tilsett vann og buljongterning, kok opp og la trekke til potetene er møre.Smak til med salt og pepper. Server på varme tallerkener med fiskekakene på toppen.

Åh, nå kom jeg på at jeg fikk med meg masse fiskekaker fra mamma i sommer. Det må vi jo bare ha til middag i dag!!

Emma skrev:

Skjær fisken i biter og ha den i en foodprosessor sammen med saltet. Kjør til en jevn, fast deig. Tilsett melka jevnt mens maskinen går. Tilsett potetmel og krydder.

Jeg har ikke foodprosessor, går det an å bruke blender til slikt?😕

Min mors oppskrift:

1 kg fisk
2 egg
1/2 løk (finhakket)
litt pepper og salt

Kjør fisken i foodprosessoren noen sekunder. Bland i det andre. Stek dem såvidt på ei varm panne, og la dem ettersteke i ovnen til de er gjennomstekte.

gajamor skrev:

Min mors oppskrift:

1 kg fisk
2 egg
1/2 løk (finhakket)
litt pepper og salt

Kjør fisken i foodprosessoren noen sekunder. Bland i det andre. Stek dem såvidt på ei varm panne, og la dem ettersteke i ovnen til de er gjennomstekte.

Denne oppskriften var jo lavkarbo og fin!!

Går det ann å bruke sånne billige seifileter fra rema?