[Utfordring] Middag på ti minutter

En av favoritt fast-foodene hjemme hos oss er fiskepudding i hvit saus med grønnsaksmiks oppi, servert i terteskjell med mengder av butikkpillede reker over. Det tar ganske nøyaktig syv minutter å lage hvit saus, den får så putre et par minutter med en pose frossen grønnsaksblanding i seg, mens man skjærer opp fiskepudding (som bare trenger ett minutt sammen med sausen for å bli varm). Voila!

Wraps med fiskepinner.
Pasta og stekt pølse med amerikansk grønnsaksblanding.
Tomatsuppe med pasta, kjøttboller og egg.

Ellers er det jo bare å lage dagen før eller fryse ned noe og ta det opp på morningen.

Mettende og superkjapt: Kok pasta. Mens den koker freser man opp bacon og pisker sammen noen eggeplommer, salt og pepper. Hell eggeblandingen over ferdig kokt pasta og rør godt rundt. Strø bacon over pastablandingen, server med parmesan og oppskjært tomat, agurk, oliven og paprika ved siden av.

For å lage kjapp og mettende middag bruker vi også ofte å strimle hva det enn er vi måtte ha av kjøtt (vanligvis er det kyllingfilet, noen ganger flatbiff av svin). Dette freser vi kjapt i panna sammen med en blanding av aromatiske krydder (for eksempel 1 ss paprikapulver, 1ss spisskummin, 1ss tørket koriander, 1ss salt og litt nykvernet pepper) så det blir litt som en tacomiks. Ved siden av har vi hermetiske kikerter som er rent av og skylt godt, krydret med salt, pepper og en skvis med lime hvis vi har og blandet med fetaost, tomat, løk, paprika, oliven.


Funker alene, eller inni en wrap med en rømmeklatt på.

Gaia skrev:

Jeg lager mye supper. Og den så veldig god ut, HV. Men jeg bruker alltid 20 minutter på suppekoking. er det mulig å få til på 10 minutter, altså?

Du sparer tid ved å koke opp vann med vannkoker.

Men altså; supper kan lages kvelden før på samme geniale vis og så bare varmer du opp. Jeg har kjølebod, så jeg er godt vant med plass til alt mulig og kan sette hele gryter rett inn i boden. Men det er jo plass til en kjele i et kjøleskap også, er det ikke?

Wow, rajraj, du klarte å bruke ordet aromatisk som om det var en del av dagligtalen!

Harriet Vane skrev:

Wow, rajraj, du klarte å bruke ordet aromatisk som om det var en del av dagligtalen!