Mat fra Midtøsten?

Er det noen som har tips om gode kokebøker, evt. nettsider som handler om mat fra Midt-østen?

Dette er en ukjent matkultur for oss, men vi har lyst å utforske litt.

Hvis du googler meze og meza får du opp mye. Det er småretter fra Midtøsten og kjempegodt.

Nam nam, vi spiste mye Meze på Kypros i sommer, tenkte det var mer gresk jeg, men det er vel flytende overganger?

Ja, middelhavsmat er litt det samme, men meze er fra Midtøsten, altså.

Her er en link til et par matblogger med mye godt:
http://www.mamaslebanesekitchen.com/

http://www.dirtykitchensecrets.com/

http://www.cookandeat-lebanese.com/home

Åh, fant masse lekkert i de bloggene, Tallis! Litt irriterende at den i midten hadde fullt av sjømat under "vegetarian", men men. Nå får jeg endelig brukt favabønnene!

Jeg har den norske utgaven av denne boken, og synes den både gir en fin innføring i matkultur og ingredienser fra Midtøsten og har mange fine oppskrifter. 🙂

Tusen takk for tips, mye snadder her ser jeg.