Nyttårsmat, må det alltid være kalkun?

Tapas her også, for da kan alle bidra, og jeg slipper å lage all maten. Veldig viktig aspekt.

Vi har alltid kalkun, det er jo lettvint og nokså godt. Hadde jeg fått velge, hadde jeg laget scampi og andre lettere retter, dvs noe tapasopplegg.

Jeg har scampi i frysern, det blir middagen på søndag! Fytti steike så godt det er!

Vi har alltid kalkun hos mamma og pappa. Vi har fått servert mye rart når vi har vært hos andre - koldtbord, lammestek og et år var det mexicansk tema med både tacos, enchiladas, burritos, fajitas, 7-layer dip...

Skremmern skrev:

Jeg har scampi i frysern, det blir middagen på søndag! Fytti steike så godt det er!

Nam. Mannen min pleier å lage en fantastisk rett med scampi og pasta. Den er så enkel at det ikke høres så godt ut som det er, men jeg tror sjelden jeg har spist så mye som de gangene vi har hatt det. Han steker scampi med hvitløk og chili (fersk, rød), og tilsetter delte sukkererter på slutten. Han bruker endel olivenolje når han steker slik at det blir litt "vått". Så blandes det hele med nykokt tagliatelle og serveres med nystekte baguetter.

Selvsagt ikke. Vi har aldri kalkun på nyttår. Her blir det pinnekjøtt. Igjen.

Iset skrev:

Nam. Mannen min pleier å lage en fantastisk rett med scampi og pasta. Den er så enkel at det ikke høres så godt ut som det er, men jeg tror sjelden jeg har spist så mye som de gangene vi har hatt det. Han steker scampi med hvitløk og chili (fersk, rød), og tilsetter delte sukkererter på slutten. Han bruker endel olivenolje når han steker slik at det blir litt "vått". Så blandes det hele med nykokt tagliatelle og serveres med nystekte baguetter.

Jeg woker scampien først alene, så sammen med grønnsaker og kokte pastaskruer til slutt. Heller wok-saus over, og nyyyyter.

Vi har hatt rypebryst de siste årene, men i år trakk frøkna ut stikkontakten til fryseren, og jeg oppdaget det et halvt døgn senere. Alt i søpla.

I år tror jeg foreløpig det blir ovnsbakt breiflabb med mandarinsaus, og muligens sautert spinat, men desserten er fortsatt noget uklar.

Skremmern: vi har laget noe lignende, men med nudler. Rågodt!

Klart det ikke må være kalkun. Vi har hatt kalkun en eneste gang, og det var så godt at vi skal ha det i år også, men jeg har spist alt mulig forskjellig på nyttårsaften. Hjemmefra er jeg vant med at det er julemiddagen på nytt (pinnekjøtt osv.), men det synes jeg blir litt mye pinnekjøtt på kort tid, så noe lettere er finfint. Lag det dere vil!

Feks:
Tapas
svineribbe
pinnekjøtt
Hjortebiff eller annen biff..
kalkun...

Jeg er oppvokst med rype på nyttårsaften - selv har vi det vår hjerte begjærer. I år blir det nok noe meksikans og hett - som en motreakjson mot alt det fete. Gutta får pølse.

Jeg er vokst opp med pinnekjøtt på nyttårsaften.
Er vi hjemme her så har vi det, er vi hos svigers er det kalkun.

Blir visst pinnekjøtt med mandelpoteter og kålmos. Pinnekjøtt er nam, så gleder meg. Men det står på pakka at den skal vannes ut i 30 timer i romtemp, jeg rekker ikke 30 timer før jeg må lage den , men det blir vel bra med 24 timersutvanning også?

Pinnekjøtt her også, fast Nyttårsmat.
Evig diskusjon, noe smaksavhengig; vi vanner ut i 6 timer. Har i lett lunka vann(det blir fort nok kaldt, er bare lunka - ikke varmt) og bytter halvveis. Det blir passe for oss. Dampes eventuelt litt lengre pga kort utvanningstid.

Vi har ikke hatt ribbe i jula så det blir nyttårsmaten vår i år, for 5kg kalkun blir litt mye på 2 voksen og 2 barn.

tok det rett i kaldt vann jeg da 😛, jada mat blir det lell heheheh.

Vi har kalkun nyttårsaften, men i år tviler jeg seriøst på om jeg får ned enda en middag med kjøtt, poteter, saus og den pakka der. Jeg liker egentlig ikke sånne kjøttmiddager med brun saus og kokte poteter, men er klar over at det er jeg som er sær her, ikke familien som bare elsker kalkun.

Kunne godt tenkt meg en fiske- og grønnsaksuke etter at julaftens middag er unnagjort. Men den tradisjonelle nyttårskalkunen blir jeg nok ikke kvitt. Faens fuggel.