Melkefri grøt

Du kan også lage spedbarnsgrøten selv, f.eks. av hirsekorn (særlig jernrik), mel av havre, sammalt hvete eller spesielle melblandinger beregnet til barnegrøt. Det finnes også et fint sammalt, jernberiket hvetemel som er spesielt beregnet til barnegrøter (Nordkronen). Hvis melet bløtlegges i vann (ca. en time eller mer) før koking, øker tilgjengeligheten av jernet. Dette gjelder imidlertid trolig i liten grad for havregryn og hirseflak. De trenger derfor ikke bløtlegges. Hjemmelagde grøter laget av siktet hvetemel, fint rismel, semulegryn, maismel og polenta inneholder lite jern og bør derfor brukes i liten grad.

Stikka skrev:

Ja dette stod det også endel av i artikkelen. Men du vet, bløtlegge en time, eller helst natten over og så koke og styre. Det går hus forbi mange. Pulver i skålen og så vann er enkelt = Nestlé.

gajamor skrev:

Det er jo bare å blande grøten med leverpostei, så får de jo mer enn nok jern. Jeg ser virkelig ikke problemet.

Stikka skrev:

Quinoa er et kornslag. Man kan bruke det isteden for ris f.eks, til middag eller til grøt. Jeg liker bedre bulgur eller cous cous egentlig.

Prinsesse VilIkke skrev:

Nå er vel ikke jern alt man skal ha i seg da.. Man skal jo også ha nok kalsium blandt annet.

LilleBulla skrev:

Ja, men bulgur og couscous er laget av hvete og inneholder ikke så mye jern. Quinoa har dessuten mange andre gode næringsstoffer, og er glutenfritt.

Stikka skrev:

Tenkte til hele familien når jeg svarte. Dessuten til middag så trenger jo ikke karbo-delen inneholde så mye jern. Middagsmat har jo andre gode jernkilder også.

Prinsesse VilIkke skrev:

Nå er vel ikke jern alt man skal ha i seg da.. Man skal jo også ha nok kalsium blandt annet.