Hva er det til middag? #14

Strå skrev:

hvis vi orker, etter å ha renskåret og malt opp kjøttet fra et rådyrskrog, så blir det antakelig ingen ting. I morgen kan det hende det blir rådyrkaker eller noe annet av kjøtydeigen.

Det blir rådyrkaker, hos Mellomste. Vi tar med alt dit siden de trenger barnevakt, så da blir vi seks rundt bordet, det hpper jeg blir kos.

Jeg ER så pinglete på viltkjøtt, og lager det neste aldri hjemme siden jeg oftest bare blir sittende å snurre kjøttet på tallerkenen, og å spise tilbehør.
Nå har jeg imidlertid fått noen kilo reinsdyrfilet, og turde meg på det i går, og det ble så bra. Svidde den på panna og ettersteke på 125 grader i ovnen, og tok den ut på 56 grader og ga den en god hvil.
Skikkelig mør og rødrosa var den.
Serverte med ovnsbakt gulrot, kålrot, sellerirot, rødbete, rødløk, pastinakk og grønne bønner, samt dampet blomkål. En deilig kremet saus med kraft, tyttebær, einebær og timian, og potetgull med salt og pepper til.
Virkelig godt var det,

Vi har vært på besøk og fått servert lammefrikassé til middag og fromasjkake til dessert.

Har kjøpt noen ferdige falafler og tenker å lage hummus og noe salatgreier og hvitløkssaus, og servere med wraps.

Quiche med skinke og brokkoli.

Kyllingwok med teryaki-saus

Jeg skal spise ute i dag, og da foretrekker jeg som regel å spise noe jeg ikke kan eller ikke vil lage selv, men som er veldig godt. Eller som jeg forventer er veldig godt. I dag tror jeg det blir nøttestek.

Torsk. Noe med torsk.

I dag blir det burgere. Vi hadde Big mac taco i helga, og heldigvis var jeg lur og lagde masse dressing, så vi har til burgerne i dag.

Ellers denne uka koker jeg poteter og grønnsaker for to dager tenker jeg, og kjører en middag med fisk og saus (enten sei eller laks), og en middag med kjøttboller i brun saus. I morgen er det kanskje bare jeg som skal spise, så da blir det sikkert noe enkelt. Ungene har ønska seg gyros. Og på lørdag skal kjæresten lage elgstek - nam nam!

I dag sier Helten at det blir kyllingsandwich til middag for meg. Den pleier å være god, så jeg gleder meg til han kommer hjem med den.

Sop i hop.

Jeg har tatt opp kjøttdeig. Og har noe salatkylling i fryseren.
Koker pasta til tenker jeg.
Jeg skal vel ha kikerter til.

Også skal en ha lapskaus og en skal ha pølse, som vanlig.

Og se hva jeg finner av grønnsaker.

Valdag, så ekstra god mat var planen. Den blir utsett til i morgon sidan mannen skal på valvake, så blir det hummer og kanari oss andre. Får sjå kva kjøl og frys har å by på.

Burger King take away. Slitne og trøtte foreldre her altså.

My skrev:

Torsk. Noe med torsk.

Det ble denne, som så mange ganger før: https://www.mattilfamilien.no/2020/03/11/fiskegryte-med-karri/

Syrinx skrev:

Valdag, så ekstra god mat var planen. Den blir utsett til i morgon sidan mannen skal på valvake, så blir det hummer og kanari oss andre. Får sjå kva kjøl og frys har å by på.

Så hummer er ikke godt nok, altså .

I dag ble det pasta bolognese. I morgen har jeg lovet pølsegrateng, og til og med utflyttede sønn var interessert i det. Så dermed blir det altså middagsgjest på en vanlig tirsdag.

Fintdethei! skrev:

Så hummer er ikke godt nok, altså .

Nei, vi er litt fine på det her i huset.

Det er GodtLevert-uke. I dag skal det serveres tagliatelle med sopp og kylling. Det er bare knerten og jeg til middag i dag, for mannen er på jobbtur og snuppa skal jobbe.

Svinewok

Panert torsk med poteter, grønnsaker og soyasmør.