Hva er det til middag? #14

IOA skrev:

Sleng gjerne inn link til oppskrift hvis du har, det hørtes godt ut!

Den er virkelig veldig enkel. Rask hverdagsmat rett og slett. Stek en hakket løk og en hakket kinesisk hvitløk (eller tilsvarende mengde vanlige hvitløksfedd). Ha i et par skjeer mel og la frese litt før du sper med en liter ønsket buljong eller kraft. Ha i to store (de på 340 g) bokser maiskorn (jeg holdt av litt mais som jeg hadde i etter at resten var kjørt glatt), en halv kartong fløte, salt og pepper og la småkoke noen minutter. Kjør alt glatt med stavmikser og server toppet med revet ost og sprøstekt bacon.

I dag blir det frossen pizza (konfirmasjon til helgen, hjemme, mye å fikse).

I dag blir det pizzarester tror jeg.

Pasta carbonara - ikke noe glad i det, men mannen lager og resten av familien er fan, så da spiser jeg litt sånn for syns skyld. 🙂

Mannen snakket noe om å koke restene av tacokjøttdeigen sammen med noe ris og andre greier til en tacogryte/suppe/noe sånt...

Middag i flere etapper i dag, jeg er neppe hjemme i tide til å spise med de som skal være ute av huset 1640

Jeg er litt med mannen til Malama, vi har fortsatt masse kokt ris til overs etter asiatisk take-away på søndag, og ca en halv kilo kjøttdeig som vi må bruke opp. Blir noe i retning denne oppskrifta: https://matpaabordet.no/2016/10/05/alt-i-ett-meksikansk-gryte/

(som var det som utløste min undring i "hva lurer du på i dag"-tråden)

Vi har matkasseveke (slår alltid til når dei gir god rabatt) og skal ha svineschnitzel.

Fiskekaker i brun saus, aspargesbønner, brokkoli og poteter.

Planlagt fjordland risgrøt. Tomt for kanel, så blir bare sukker og smør. Risgrøt er jo uansett godt, da. 🙂

Omelett med sopp og blåmuggost og bacon.

My skrev:

Jeg er litt med mannen til Malama, vi har fortsatt masse kokt ris til overs etter asiatisk take-away på søndag, og ca en halv kilo kjøttdeig som vi må bruke opp. Blir noe i retning denne oppskrifta: https://matpaabordet.no/2016/10/05/alt-i-ett-meksikansk-gryte/

(som var det som utløste min undring i "hva lurer du på i dag"-tråden)

Dette ble godt, likt av alle, og nok til jobblunsj i morgen. Og en fin måte å få brukt opp noe risrester på.

I går hadde vi pankopanert kylling med stekte poteter, coleslaw, maiskrem og honning/sennepdip.
I dag blir det stekt ris med kylling og grønnsaker.

I går lagde jeg rådyrstek med diverse grønnsaker og løk. Oppdelt gulrot, løk, blomkål og persillerot fikk kost seg i restene av marinaden, sammen med steken, inni stekeovnen. Halve poteter ble lagt på toppen av grønnsakene etter en rask svisj i stekepanna. Det ble skikkelig godt. I dag skal vi varme opp restene.

Her blir det sushi før møte i kveld.

Laks, ris og grønnsaker. Matkasseversjon.


Edit: det var pinadø den tristaste laksemiddagen ever. Valgte den sjølv, så kan ikkje skulde på andre heller.

Blir torsk med søtpotetmos, asparges og chorizosalsa.

I dag bruker vi opp pølser fra fryseren. Spiser dem med pastaskruer, stekt løk, paprika, tomat.

Lasagne og salat

Lakseform med grønnsaker og ferdigsaus fra Rema (smørsaus). Med kokte poteter til.

Vi hadde Sprø pitadrøm fra bloggeren Hanne Lene.. Vegetarblogg. Husker ikke hva siden heter i farten.
Men skikkelig godt altså.
Den grønne dressingen var veldig god så den skal jeg spare på som dip til litt senere i dag