Din beste potetsalat

Jeg har mistet oppskriften på min deilige potetsalat. 🙁

Husker bare at det var poteter (selvfølgelig), vårløk, sikkert salt og at jeg lagde remulade av majones og kremfløte. Får bare prøve meg frem.

Kalima sin oppskrift ser god ut, så den skal jeg også prøve.

Tertit skrev:

Denne potetsalaten skal jeg prøve! Den ligner på potetsalaten ei venninde lager og den er knallgod. Det er bare det at jeg ikke får oppskrift, for den er hemmelig.

Takk for oppskrifta! 🙂

Ha ha - kanskje jeg røper en statshemmelighet nå?

Kalima skrev:

Ha ha - kanskje jeg røper en statshemmelighet nå?

Kanskje det Skal bli rimelig gøy og servere henne potetsalaten en dag 😀

Jeg synes like deler eple og potet blir helt nydelig i potetsalat. Passer til alt av kjøtt.

3-4 grønne epler
tilsvarende mengde poteter (antall avhenger av størrelse)
1 purreløk
1 beger rømme
1-2 poser majones
smak til med sitron, salt og pepper

Dette er den jeg lager mest. Den er veldig populær.


Potetsalat
Til ca. 6 personer

ca. 15 kokte Poteter delt i terninger
1 løk
2-3 sylteagurker

1 beger lett rømme
1 pk majones
0,5 dl sylteagurklake

salt
pepper
frisk gressløk

Alt blandes sammen. Ta potetene i til sist og anpass mengden til mengden "saus". Det skal ikke bli tørt. Gressløken drysses over til slutt.



Denne er også veldig god. Ligner på noen av de andre som er nevnt her.



ca 15 kokte poteter i terninger
1 purre, hakket
1-2 epler i små terninger

Dressing:
1 pakke ekte majones
1 beger lettrømme
ca 2 ss eddik (smak til)
1-2 ss sukker (smak til)

Denne har jeg ikke prøvd enda men jeg tror at den er kjempegod.
Forberedelse 10 min. Tillaging 5 min.

1 1/2 kg kokt kald potet
20 ruccolablader
5 soltørkede tomater
2 ss olje
1 ss balsamico eddik
1 ts dijonsennep
3 krm svart pepper
1 ts salt
10 valnøtter
20 g parmesanost

Fremgangsmåte

Legg tomatene i bløt. Skjær poteten i biter og legg i en skål. Bland med ruccolasalat. Skjær tomatene i strimler og legg i salaten. Bland sammen olje, eddik, sennep, pepper og salt i en skål og hell den over potetsalaten. Grovhakk valnøttene og bland dem i salaten. Riv parmesanen og strø over, rør om forsiktig.

Propella skrev:

1 1/2 kg kokt kald potet
20 ruccolablader
5 soltørkede tomater
2 ss olje
1 ss balsamico eddik
1 ts dijonsennep
3 krm svart pepper
1 ts salt
10 valnøtter
20 g parmesanost

Fremgangsmåte

Legg tomatene i bløt. Skjær poteten i biter og legg i en skål. Bland med ruccolasalat. Skjær tomatene i strimler og legg i salaten. Bland sammen olje, eddik, sennep, pepper og salt i en skål og hell den over potetsalaten. Grovhakk valnøttene og bland dem i salaten. Riv parmesanen og strø over, rør om forsiktig.

Åh - DEN så god ut!

I dag skal jeg lage Kalimas potetsalat. Skal ha den tilgrillmaten i morgen. Den høres skikkelig knallgod ut og veldig lik min vennindes (hemmelig oppskrift).

Kalima skrev:

8-10 poteter
1/2 løk
1 eple
2 hardkokte egg
1 pk kremfløte
1 pk majones
litt salt

Kutt potetene i terninger og kok dem. Finhakk løken, kutt opp eplet og del eggene. Pisk kremfløte og vend i majonesen og de andre ingrediensene. Ta i litt salt.

Denne er kjempegod!!

Denne har jeg laget i dag. Brukte mandelpoteter, jazzet den opp med litt reddik, et ekstra egg og kruspersille (og brukte sjalottløk).

Knallgod!

Ingen som man lager uten rømme eller kremfløte?

Går det ant å bytte ut rømmme med mat yogurt?

Jeg tåler ikke rømme men yogurt kan jeg spise en del av.

Bruker mat yogurt i dipper,på laks istede for rømme.

Fløte har jeg ikke noe erstatning som jeg vet om så fløte kan jeg ikke bruke

Honda skrev:

Ingen som man lager uten rømme eller kremfløte?

Går det ant å bytte ut rømmme med mat yogurt?

Jeg tåler ikke rømme men yogurt kan jeg spise en del av.

Bruker mat yogurt i dipper,på laks istede for rømme.

Fløte har jeg ikke noe erstatning som jeg vet om så fløte kan jeg ikke bruke

Så en på NRK ista. Der brukte de olivenolje, eddik, salt, pepper sukker og no krydder greier.

Potetsalaten besto av

kokte poteter i skiver
epler i skiver
vårløk
sylteagurk

Mener kanskje at det var noe mer også, men kommer ikke på det nå. :kanskje ikke så veldig til hjelp..:

turi skrev:

Så en på NRK ista. Der brukte de olivenolje, eddik, salt, pepper sukker og no krydder greier.

Potetsalaten besto av

kokte poteter i skiver
epler i skiver
vårløk
sylteagurk

Mener kanskje at det var noe mer også, men kommer ikke på det nå. :kanskje ikke så veldig til hjelp..:

Det hørtes jo faktisk godt ut.:D
Skal surfe litt på nrk sidene å se om jeg finner


jeg er ikke så glad i potetsalat egentlig hehe, men er vel mere for at jeg får vondt i magen bestandig

Honda skrev:

Ingen som man lager uten rømme eller kremfløte?

Jeg lager potetsalat med olje- og sitrondressing. Bare slumper, så jeg har ingen ordentlig oppskrift.

- Kok nypoteter med skallet på, og del i biter. Det er en fordel om potetene fortsatt er lunkne når du har over dressingen.
- Tilsett avokado, vårløk og evt. soltørkede tomater i biter.
- Lag en dressing av god olivenolje og ferskpresset sitron, samt salt og pepper. Ha i litt og litt, til potetsalaten er så fuktig som du liker den. Det går med ganske mye olje...

Skikkelig godt, og et forfriskende avbrekk når man er lei av de rømmebaserte potetsalatene.

Honda skrev:

Ingen som man lager uten rømme eller kremfløte?

Går det ant å bytte ut rømmme med mat yogurt?

Jeg tåler ikke rømme men yogurt kan jeg spise en del av.

Bruker mat yogurt i dipper,på laks istede for rømme.

Fløte har jeg ikke noe erstatning som jeg vet om så fløte kan jeg ikke bruke

Mange av potetsalatene som er nevnt i tråden er uten rømme og fløte, ta en nærmere titt og se om du finner noe som faller i smak!!