Kake til fredagskaffe på jobben

Sukk. Jeg har lovet å bake kake til kaffe på jobben på fredag. Hva baker man til en slik anledning?

Suksesskake, for det er er verdens beste kake.

Muffins? Da går det på 15 minutter i hvert fall.

Ostekake er alltid populært. Eller langpannesjokoladekake, hvis dere er mange.

Skal du ha en billig, lettvint kake, eller skal du imponere noen?

Snickerskake i langpanne om dere er mange. Er dere ikke så mange ville jeg laget Oreokake eller snickersen i rundform.

Jeg ville laget denne. Det blir ikke bedre enn sjokoladekake!

Vi er mange. 15-20 kanskje? Men vi er to som skal bake kake. Føle jeg må imponere litt - det er mange velvoksne damer (og menn for den del) der, og mange av dem er nye bekjentskaper. Men jeg har ikke så god tid kvelden i forveien.

Vil gjerne ha lenker til oppskrifter. Sjokoladekaka så god ut. Har du oppskrift til snickerskaka, Karamell? Og hva er Suksesskake? Muffins er jo også en mulighet.

Banankake! (Denne har jeg fått av Noba.) Veldig enkel å lage og veldig, veldig god.

2 modne bananer
1 1/2 dl sukker
1 ts vaniljesukker
1 egg
4 ss melk
100 g smeltet margarin
2 1/2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1/2 ts natron

Mos bananene godt med gaffel. Rør inn ingrediensene i den rekkefølgen oppskriften gir, men bland mel, bakepulver og natron før dette has i til slutt. Smør en formkakeform eller liten rundform (Ø22) og ha i røren. Stek i ca 40 minutt på 180 grader. La kaken stå i 5 minutt før den hvelves. Sikt gjerne melis over før servering.

Muffins: http://www.aperitif.no/index.db2?id=67&oppskriften=27809

Sleng oppi 100 g hvit sjokolade og 100 g bringebær, og du har deilige kaker å imponere med.

Mmm - sjokolade og bringebær høres godt ut i muffins. Takk. Og takk for banankakeoppskriften til noba, Tåtti.

Tangina skrev:

Vi er mange. 15-20 kanskje? Men vi er to som skal bake kake. Føle jeg må imponere litt - det er mange velvoksne damer (og menn for den del) der, og mange av dem er nye bekjentskaper. Men jeg har ikke så god tid kvelden i forveien.

Jordbærpikenes drøm er en veldig god ostekake som både ser imponerende ut og smaker kjempegodt. Den er ikke veldig tidkrevende å lage, sånn samlet sett, men det tar en hel kveld, siden ostelaget må stivne før man heller over gelélaget.

Nam - takk for oppskrift, Teofelia, den ser deilig ut!

Tangina skrev:

Vi er mange. 15-20 kanskje? Men vi er to som skal bake kake. Føle jeg må imponere litt - det er mange velvoksne damer (og menn for den del) der, og mange av dem er nye bekjentskaper. Men jeg har ikke så god tid kvelden i forveien.

Vil gjerne ha lenker til oppskrifter. Sjokoladekaka så god ut. Har du oppskrift til snickerskaka, Karamell? Og hva er Suksesskake? Muffins er jo også en mulighet.

http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=522&highlight=Ritzkake

Åh - yummi. Den snickerskaka må lages en eller annen gang uansett. :sikle:

Denne snickersoppskriften fant jeg på NM og det er nok den som ligner mest på den jeg lager i rund form. Ritzkaken som jeg linket til over er til langpanne, tror jeg.

3 eggehviter
3 dl sukker
2,5 dl peanøtter
20 ritz kjeks

Eggehvitene stivpiskes, bland i sukker og peanøtter, knus kjeksene og blandes i.
Stekes på nederste rille i 30 min, 175 grader.

Glasur:

100 g smør
100 g kokesjokolade
2 ss kaffi
3 eggeplommer
3 ss sukker

Smør og sjokolade smeltes og blandes sammen, bland i kaffi. eggeplommer og sukker piskes og blandes i til slutt.
Avkjøl... skal bli tykk og seig.

3 dl kremfløte piskes med litt sukker.
Ha den oppå kaka og sett den i fryseren i 1/2 - 3/4t.
Ha så glasuren og strø over med peanøtter...

Noe av det beste jeg vet er gulrotkake. Den kan du lage i langpanne, og med god krem på er det smaskens godt, og tar ikke all verdens tid å lage.

Denne er knallgod og enkel å lage. Du kan lage bunnene på onsdag om du har dårlig tid på torsdag.

Marengskake med rice krispie
4 eggehviter
2.5 dl sukker
(stivpiskes)
3 dl rice krispie blandes i

Stekes i bakepapirkledt langpanne på 125 grader i 65-75 minutt

4 eggeplommer
1 dl sukker
1 dl fløte
(kok på svak varme til det tykner)
125 g meierismør røres inn litt og litt
2 ss vaniljesukker blandes i

Del bunnen i 2 og ha fyllet i midten. Man kan evt. pynte med krem og bær oppå - eller smelte litt kokesjokolade og pynte med tynne striper.
Når du skal lage til så mange ville jeg lagd dobbel porsjon.

Monsoon skrev:

Muffins: http://www.aperitif.no/index.db2?id=67&oppskriften=27809

Sleng oppi 100 g hvit sjokolade og 100 g bringebær, og du har deilige kaker å imponere med.

Da var det unnagjort, og jeg lagde muffins som Monsoon foreslo. Tror de var godt fornøyd. Jeg, som ikke er noen kakemons, syntes i hvert fall de var gode. Takk!