Dessert til første juledag

Forslag til dessert på første juledag?

6 personer. Gjerne noe som virker litt imponerende uten å være altfor tidkrevende å lage. Gjerne porsjonsformer, men ikke nødvendig.

Pinnekjøtt til middag.

Jeg heller litt mot å lage denne i porsjonsglass:

https://www.tine.no/oppskrifter/kaker/is-og-ostekaker/ostekake-med-pepperkakebunn

Litt mindre gelatin, da, kanskje.

Jeg har også vurdert å lage enkel hjemmelaget is av søtet kondensert melk og servere til engelsk fruktkake, som jeg laget for tre uker siden.

Begge dessertene er kanskje i kraftigste laget etter pinnekjøtt, men det er ikke så nøye.

Er særdeles åpen for flere innspill!

Synes du har gode forslag jeg da, men kanskje porsjonspavlova, hvis jeg skal foreslå noe annet?

Sitronfromasj er deilig og friskt etter et kraftig måltid. Kan lagrs i porsjoner.

Karamellpudding selvfølgelig

Denne:
https://trinesmatblogg.no/recipe/creme-brulee-med-appelsin-og-kanel/

Lagde den i helgen. Ekstremt god.

Jeg fant en enkel oppskrift som ble lovprist på Instagram:

Hermetiserte plommer fra Hovelsrud (i glass, jeg kjøpte mine på Grønn, Lilleaker) med pisket krem, litt pistasjekrem og hakkede pistasjenøtter. Den skal jeg prøve meg på.

Forøvrig elsker jeg pepperkaker med blåost, men har aldri turd å prøve meg på den ostekaken etter at en venninne en gang sa at den over hodet ikke var god (det kan dog ha vært en annen oppskrift hun hadde brukt).

Kan også anbefale Hellstrøms riskrem med to typer karamell. Den hadde vi i forfjor. Definitivt noe annet enn vanlig riskrem. Her er oppskrift https://www.tv2.no/underholdning/god-morgen-norge/eyvind-hellstroms-favoritt-riskrem/11804054/

Dronning Mauds pudding da? Kanskje for mektig?

Takk for veldig gode forslag, alle!

Karamellpudding er egentlig tradisjon denne dagen, men jeg synes det er litt stress, skal jeg være ærlig. Vil gjerne ha den perfekt, og det gjør meg litt stressa. Det er ikke jeg som pleier å lage den.

Vi har hatt riskrem med salt karamellsaus etter at der ble «lovpriset» på sosiale medier for noen år siden, men selv om jeg liker begge deler, synes jeg ikke den komboen var noe særlig.

Hyacinth skrev:

Forslag til dessert på første juledag?

6 personer. Gjerne noe som virker litt imponerende uten å være altfor tidkrevende å lage. Gjerne porsjonsformer, men ikke nødvendig.

Pinnekjøtt til middag.

Jeg tror jeg skal lage noe sånt, med multesyltetøy/multer på toppen til julaften etter svineribben.

Denne er veldig god. Og enkel. https://www.tine.no/oppskrifter/desserter/fromasj-og-mousse/sjokolademousse

Rømmevaffel, brunost-is og multer på toppen. Vaffelrøra lagar du klar i god tid, og det skal berre eit hjarte til kvart fat. Isen kan du lage sjølv eller kjøpe i velassortert forretning og multer er greit å få tak i på butikk. Veldig norsk, litt annleis og, ikkje minst, veldig godt. Det går også an å ha litt rista hasselnøtter over, men det trengs absolutt ikkje.

jolie skrev:

Denne er veldig god. Og enkel. https://www.tine.no/oppskrifter/desserter/fromasj-og-mousse/sjokolademousse

Takk!

Syrinx skrev:

Rømmevaffel, brunost-is og multer på toppen. Vaffelrøra lagar du klar i god tid, og det skal berre eit hjarte til kvart fat. Isen kan du lage sjølv eller kjøpe i velassortert forretning og multer er greit å få tak i på butikk. Veldig norsk, litt annleis og, ikkje minst, veldig godt. Det går også an å ha litt rista hasselnøtter over, men det trengs absolutt ikkje.

Hørtes veldig godt ut, og jeg fikk lyst å lage brunostis av den isen jeg snakket om i HI. Må bare finne ut om det går an å få til på en enkel måte.

Vi er ingen vaffelfolk i min slekt, og verken jeg eller min mor eier et vaffeljern Dvs, mor eier nok et, men hun har aldri laget vafler. Det er ikke det at vi ikke liker det, men det blir liksom aldri sånn.

Brunostis er skikkelig godt. Så lenge smeten skal varmast opp skal det vel vere greit å smelte inn raspa ost.

Syrinx skrev:

Brunostis er skikkelig godt. Så lenge smeten skal varmast opp skal det vel vere greit å smelte inn raspa ost.

Ikke den isen jeg skal lage. Dessverre.

Hyacinth skrev:

Ikke den isen jeg skal lage. Dessverre.

Åh, nei då spørs det. Eventuelt lage brunostkaramell og blande inn?

Syrinx skrev:

Åh, nei då spørs det. Eventuelt lage brunostkaramell og blande inn?

Ja, hvis jeg gidder. Men egentlig tror jeg vanilje blir best sammen med engelsk krydderkake, selv om brunost er deilig. 🙂

Hyacinth skrev:

Ja, hvis jeg gidder. Men egentlig tror jeg vanilje blir best sammen med engelsk krydderkake, selv om brunost er deilig. 🙂

Det har du nok gjerne rett i.

(Eg tar forresten gjerne i mot oppskrift på is.)

Ja, jeg vil også ha oppskrift på is med søt kondensert melk.

Vaffel med brunostis hørtes spennende ut, men mine gjester spiser normalt hvitost på vaffel! Gærne folk!