Grillmat til jentekveld

Jeg skal ha enn 8 jenter på
Forslag til enkle greieting å servere.
Grillspyd med laks og???
Kjøtt?
Hamburger med???

Foliepakker med grønnsaker (+ smør, urter, maldonsalt og pepper, evt. litt chilisaus...)

Jeg ville droppet hamburgere, men laget pakker med forskjellige grønnsaker med snadder krydder/kryddersmør og evnt. cream fraishe. Hatt en god potetsalat ved siden av, eller mørkokt småpoteter og tredd på sammen med grillspydene og laget grillspyd med masse godt. Mener jeg så en egen grillspyd tråd her inne med forslag til hva folk aller helst ville ha tredd på spydet sitt.

Jeg ville også droppet hamburgerne og heller satset på masse deilige grønnsaker. Vi grillet mye kyllinglår nå på lørdag, innbakt i folie med urtesmør. Hvis denne varmen fortsetter så er det jo veldig deilig med lett mat.

Kok små poteter møre og vend dem i olje, salt, pepper og urter/krydder. Tre de på spyd. Nam! (Det har jeg gjort to ganger i helga.)

Gode tomater delt i to, grilles på begge sider og legg litt mozzarellaost på toppen til det smelter.

Del pitabrød i to, fyll det med litt parmesanost og pensle med olje og urter. Grilles på begge sider til de blir sprø.

Alle oppskriftene er hentet herfra¨:

Som hovedrett høres laks supert ut, hva med kylling i tillegg?

Når skulle vi komme igjen?

Grillspyd med kyllingfilet marinert i Sweet Chili marinade er også kjempegodt. Jeg hadde gått for det, laks og masse deilige grønnsaker. Og droppet hamburger.

Tror det blir ventepølser, marinerte kyllingfiletter, spyd med laks/løk/paprika. Poteter fra spoon *takk*, focaccia og potetsalat og gresk salat, må da bli bra.

Tips til grønnsaker i folie?

Høres veldig bra ut!
Siden du har salat (og paprika på spydene) - så trengs det vel ikke så alt for mye grønnsaker i tillegg? Maiskolber kanskje? 😉 Det er iallefall godt. Synes også sopp i folie, med feks hvitløk og smør, er godt.

Takk for tips.

guniss: det er jo selvsagt bare å komme, kl 19 på onsdag altså. 😉

Når det gjelder grønnsakspakker i folie pleier jeg ofte å blande i mangochutney før jeg hiver dem på grillen, og har på creme fraiche e.l. etterpå. Passer selvsagt best med asiatisk-ish grønnskasblanding. Nam nam!

En annen enkel slager er delte maiskolber med hvitløkssmør og paprika og spuash delt og krydret lett med olje, salt og pepper. Nam!



En annen slager på grillen hos oss om dagen er lammekebab av lammekjøttdeig med salat, stekte grønnsaker, hummus, tzatsiki, hvitløksmajones og pitabrød eller sånn nan-ish tyrkisk brød. Og gode oliven! Selvsagt!