Tips til koldtbord/festbord - vegetar/vegan

Hei! Skal ha ei større gruppe menneske til "middag", og vil gjerne ha eit koldtbord. To av dei som kjem er vegetarianer og veganer. Eg kan altså ha nokre rettar med egg/melk, men det bør også vere godt utval som er heilt utan 🙂

Forslag? Har vurdert noko indisk-inspirert + falafel.

Åh, dette har jeg jo blogget om. 🙂 Har ofte laget helt veganske koldtbord, med stort hell.

Supert! Takk 🙂

Forresten så har www.vegetarbloggen.no og www.veganmisjonen.com mange gode tapas- og festmenyer. Tapasmenyene til Veganmisjonen er helt supre!