Kolakaker/Colakaker?

Da måtte jeg prøve ut denne oppskriften som så mange andr her inne. Men hverken jeg eller jentungen, er helt sikre på om vi synes dem var noe gode? Men får sikkert noen andre til å spise dem opp i løpet julen.

Man må i hvert fall like karamell for å like disse. Jentungen min liker ikke karamell og er ikke fan av disse. Jeg, derimot ...

Da står de til avkjøling, de er småsmakt av allerede, falt i smak hos oss alle..:D

Lurer på om en dæsj sjokolade er godt i disse? Da blir det liksom sjokoladekaramell-kaker?
Og laget dem runde....etter tipset til Iset

ja,ja...da blir det stenger neste gang da.

Jeg har bakt Divine sine Colakaker - og de var utrolig gode!! Anbefales.

Mine er nettopp ferdige, og de var kjempegode. Ikke så rart kanskje med alt sukkeret og sirupen.
Ungene får spise noen i kveld, også gjemmer vi resten til vi får besøk.

Jeg laget stenger i dag og skal ALDRI gå over til runde kuler igjen, så her er jenta som kan innrømme sine feil.
Altså, de runde er gode de og, men stengene er jo mye seigere. Jeg har laget dem som stenger før, men hadde visst glemt ut forskjellen. Jeg laget to stenger av hele oppskriften og delte stengene i to etter å ha delt dem opp i stenger (for en setning, håper dere skjønner hva jeg mener). Da fikk jeg mindre kanter på kakene siden de ble skåret på midten. Utrolig seige og gode! Må lage en ladning til snart!

Iset skrev:

Enda mer sirup? En hel boks da eller? Og bakepulver i stedetfor natron? Meierismør er det allerede i Divine sin oppskrift. Smaker de ikke likt kolakakene da? Høres jo helt likt ut, egentlig.

Jeg har en oppskrift som heter kolakaker (ikke Divine sin) og en som heter karamellkaker. De er nokså like, bortsett fra at natron er byttet ut med bakepulver og at det er mer sirup i karamellkakene (2 ss ifølge oppskrift, jeg bruker myyye mer). Har testa ut begge oppskrifter, karamellkakene er alltid seigere. Det har helt sikkert noe å gjøre med sirupsmengden. Slipper også den litt "spisse" smaken av natron...Også mere vaniljesukker i karamellkakene.
Noen som vet om deigen kan lages, og settes kaldt til f. eks neste dag?

VisiliA skrev:

Noen som vet om deigen kan lages, og settes kaldt til f. eks neste dag?

Dette lurer jeg og på. Har målt opp alt til deigen, men nå er det litt sent å lage kake...

Hvor mange stenger blir det av dette? Skal ha Cookie exchange på torsdag og tenkte å lage disse.

Ivars_mamma skrev:

Dette lurer jeg og på. Har målt opp alt til deigen, men nå er det litt sent å lage kake...

Det går helt sikkert fint.

Ny julefavoritt!

Iset skrev:

Jeg laget stenger i dag og skal ALDRI gå over til runde kuler igjen, så her er jenta som kan innrømme sine feil.
Altså, de runde er gode de og, men stengene er jo mye seigere. Jeg har laget dem som stenger før, men hadde visst glemt ut forskjellen. Jeg laget to stenger av hele oppskriften og delte stengene i to etter å ha delt dem opp i stenger (for en setning, håper dere skjønner hva jeg mener). Da fikk jeg mindre kanter på kakene siden de ble skåret på midten. Utrolig seige og gode! Må lage en ladning til snart!

Jeg fant også ut at hvis jeg bare rett og slett laget et helt brett og skar de opp i passende biter etterpå ble de perfekte.

GydaG skrev:

Jeg fant også ut at hvis jeg bare rett og slett laget et helt brett og skar de opp i passende biter etterpå ble de perfekte.

Et helt brett? Som en stor deig?

Ja, noen lager det som en stor deig, som en langpannepizza. Ganske lurt, mindre sprø kanter og mer seighet.
Jeg får 2 deler utav den, to store flate stenger. Blir vel rundt 40-50 kaker, tror jeg.

Iset skrev:

Ja, noen lager det som en stor deig, som en langpannepizza. Ganske lurt, mindre sprø kanter og mer seighet.
Jeg får 2 deler utav den, to store flate stenger. Blir vel rundt 40-50 kaker, tror jeg.

To stenger? Oppskriften min skal jo gi fire stenger ...

Jeg deler deigen i fire, og ruller hvert emne mellom hendene til deigen blir litt lang, og så legger jeg rullen på stekeplaten og former den til litt med hendene.

Jeg fikk 4 stenger, ja.

NAM! Disse gikk virkelig ned på høykant, som i svosj 1-2-3- borte.
Jeg lagde bare en stor plate som jeg glattet ut med slikkepotten i langpannen. Delte opp etter steking. Enkel penkelt.

Nå måtte jeg flire litt av at noen har hostet opp tråden min fra i fjor. Det er det beste julekakene så det er jo ikke så rart engentlig. "Divines colakaker" står det på boksene, dobbel posjon i år også. En med mørk og en med lys sirup. Må si at det blir aller best med mørk. 🙂
Må få dem ned i kjelleren før det er tomt....

Divine skrev:

To stenger? Oppskriften min skal jo gi fire stenger ...

Jeg deler deigen i fire, og ruller hvert emne mellom hendene til deigen blir litt lang, og så legger jeg rullen på stekeplaten og former den til litt med hendene.

Jeg vet det. Jeg får glatt fire stenger, men velger å lage to. Da slipper jeg unna med 1 stekeomgang, og kakene får mindre kanter og enda mer seighet.