Hva ville du servert på en julelunch?

vi skal ha julelunch hjemme på 1ste juledag ...
Jeg har aldri laget til noe sånt før, men det jeg har tenkt på er litt varm mat og litt kald mat...

Varm mat:
Fiskesuppe som inneholder bl.a kreps, blåskjell og 3 forskjellige fiskesorter...
Karbonader med stekt løk som tilbehør.

Kald mat:
Pålegg - kokt tunge som jeg kjøper en hel av som de kan skjære av selv i tillegg til at det allerede er noe oppskåret da.
Sylte, svinestek med surkål som tilbehør, roastbiff, jur, et helt fenalår som er oppskåret, men som man kan skjære opp litt selv også. Av oster så tenker jeg litt div mykoster som brie etc., hvitost, brunost. Sjokoladepålegg til barna.

salater: Waldorfsalat, rekesalat, italiensksalat, eggesalat, eggerøre.
Lager et stort fat med salatblad, agurk, tomat.

Brød: Toast, spiral loff, kjeks til osten, varme baguetter til f.eks fiskesuppen.

Det var det jeg kom på i farten, er det noe jeg må tilføye!!???
Vi blir 15 tilsammen 😉
Hva er det du alltid ser etter når du har et koldtbord foran deg?

Tilført: Druer til osten, hardkokte varme egg, og noen som er ferdig oppskåret. Sild av forskjellige typer, kjøper noen småglass for det går ikke så mye av det hos oss, hjemmelaget rundstykker er snadder. Sennep til sylten. Kyllinglår kan jeg også ha til varmmaten... Reker og majones. julepostei og røkelaks.

Dessert: Lefse og gome, stort fruktfat, hjemmelaget karamellpudding, div julekaker, hjemmelaget konfekt og iskake

:sulten: jeg kommer jeg, du trenger ikke servere annet enn fiskesuppe til meg 😉

Forresten, JUR?

Druer er godt til osten

I tillegg til det du allerede har nevnt så pleier vi å ha: Ribbe, sossisser, medisterkaker, stekte poteter, diverse sildetyper, hardkokt egg, ansjos, hjemmebakte grove rundstykker, hjemmebakt brød, hjemmebakte småhorn.

Ja, vi sitter til bords lenge.

Busymum skrev:

:sulten: jeg kommer jeg, du trenger ikke servere annet enn fiskesuppe til meg 😉

Forresten, JUR?

Druer er godt til osten

hehe ja JUR
Jeg liker det ikke selv, men jeg vet at det blir servert i slike anledninger... Det er gult til og med
Druer må tilføyes ja, tenkte på det, men glemte å skrive det... Tenkte på et stort fruktfat også

Fluke skrev:

I tillegg til det du allerede har nevnt så pleier vi å ha: Ribbe, sossisser, medisterkaker, stekte poteter, diverse sildetyper, hardkokt egg, ansjos, hjemmebakte grove rundstykker, hjemmebakt brød, hjemmebakte småhorn.

Ja, vi sitter til bords lenge.

Har tilført rundstykker, sild og egg... Ribbe å sånn blir litt mer middag syntes jeg, men takk for tipset!!!

Lefse er et must da. Og god sennep til sylte.

Gleder meg til jul jeg!

Kaz skrev:

Lefse er et must da. Og god sennep til sylte.

Gleder meg til jul jeg!

Åja! Lefse har vi også.

Kjenner at jeg gleder meg sinnsykt til julefrokosten.

Lefse er tilføyd lista... og til lefse så må man ha gome 😀

åååå gleder meg også masse til jul!!!!

kyllinglår til varmmaten kunne jeg jo tilført

Men kjære deg, dette blir da altfor mye mat til 15 pers... du trenger ikke ha så stort utvalg i salater f.eks. Gjør det enklere er mitt råd

Elin skrev:

Men kjære deg, dette blir da altfor mye mat til 15 pers... du trenger ikke ha så stort utvalg i salater f.eks. Gjør det enklere er mitt råd

Vi pleier å ha alt dette til 6 personer.

Vi har jule lunsh 1juledag men bruker ikke varm mat

vi har:

• julebrød m rusiner og sukat
• vanligbrød
• havrekjeks
• rundstykker *ikke bestandig*

Om det er noe igjen av kalkunen fra julaften så er den som pålegg

• Hjemmelaget rull
• hjemmelaget sylte
• hjemmelaget juleskinke
• Kokt egg
• Røyket laks
• jule-leverpostei
• Italiensk salat
• waldorf salat om det er noe igjen fra julaften hihi
• Sur sild
• Krydder sild
• og et til sild som jeg ikke husker hva heter hehe
• ansjos

Majones og sånt og.

Så serverer vi kakao,te,melk til 🙂


Vi er ofte fra 5 til 10 pers hihi

*dette dekte mamma opp med hver 1juledag i oppveksten min 😉 og da var vi 3 eller 4 pers hihi*

Nam, gleder meg til 1 jule dag med masse god mat.

Det ser ut til at du har fått med deg det meste.

Elin skrev:

Men kjære deg, dette blir da altfor mye mat til 15 pers... du trenger ikke ha så stort utvalg i salater f.eks. Gjør det enklere er mitt råd

hehe
Jeg vil ha stort utvalg, men så klart ikke haugevis av alt og når jeg lager dette så får jeg litt hjelp av svigermor

Jeg savner bare røkelaksen og/eller gravet laksen med sennepssaus ... Men jeg kommer, alstå! det høres fantastisk ut!*også sulten*