Pinnekjøtt og forberedelse

Ja, det er sant, det skal jo ikke stekes noe særlig, bare grilles kjapt sånn at kjøttet får en sprø hinne og det kan jo ikke ta lange tiden.
Men hvor kjøper man kjøttet? Er det like greit å kjøpe på REMA og Kiwi? 😮

GinaK skrev:

Ja, det er sant, det skal jo ikke stekes noe særlig, bare grilles kjapt sånn at kjøttet får en sprø hinne og det kan jo ikke ta lange tiden.
Men hvor kjøper man kjøttet? Er det like greit å kjøpe på REMA og Kiwi? 😮

Jeg tenker at jeg ser heller på produsenten av kjøttet, enn om det er kjøpt på Rema eller Kiwi altså. 🙂
Eldhusrøkt kjøtt pleier å være veldig godt da.

Jeg tar alltid pinnekjøttet en kjapp runde i ovnen før servering, nydelig.

Jeg bryr meg ikke så mye om hvor jeg kjøper pinnekjøttet, men heller hvordan det ser ut.

Og toppen av alt, det er å grille pinnekjøttet på grill (helst kull) etter damping.

Jeg har det i ovnen på ca 200 grader i 5-10 min.

Jeg bruker fenabog. Mer kjøtt på det og ellers er det jo det samme kjøttet.

Det er også godt å pensle med noe søtt, f.eks honning, før man har det i ovnen.