Jeg vil lage fersk eplejus!

Jeg har fem epletrær på småbruket. De er ikke så store enda, men de har allerede ganske mye epler. Jeg ønsker meg fruktpresse og fruktkvern. Noen som har prøvd og har anbefaling? For å kunne lagre den så må jeg vel enten fryse eller pasteurisere. Det er vel bare å varme i en kjele opp til et visst antall grader? Noen som har prøvd sånne bag-in-box?

Det finnes både sånn presse som har sånn vannballong og mer mekanisk presse der du bruker håndmakt og skrur.

Hva trenger jeg?

Artikkelen er gammel, men oppdatert. Vi presset 300 kg på Egge Gård. Fikk vår egen batch i baginbox. Naboen har kjøpt slynge eller sentrifuge i Tyskland og lager eplemost. I år har vi bare søppel på trærne.

https://www.moseplassen.no/2010/08/eple-eplepresse-eplesaft/

Vi har presset på Ringi (Bærum) i flere år, og er veldig fornøyd med opplegget med bag-in-box (kanskje bortsett fra at 5 liters bokser er litt store).

Noen år gammel bloggpost, men den gir grei info om eplesaft og presse.
http://kjoekkentjeneste.blogspot.com/2010/08/eplesaft-fra-egen-hage.html

Det er ikke noen rundt her som presser så tenkte å investere i utstyr.

vixen skrev:

Det er ikke noen rundt her som presser så tenkte å investere i utstyr.

Det er i Molde. http://fonteverdi.com/

Vi har presset selv, har lånt en presse med noen, moste eplene først med en hjemmelaget drill-greie med kniver på for vi hadde så mye, før det ble presset (50 liter+).